Гриль коптильня ЖАРУШКА Smoker Standart #3

Гриль коптильня ЖАРУШКА Smoker Standart #3 используется на предприятиях общественного питания.

Гриль-смокер standart #3 представляет собой стандартную модель серии американских гриль коптилен-смокеров.

Присутствует одно увеличенное отделение, может использоваться как традиционный угольный гриль, барбекюшница и коптильня с функциями горячего и холодного копчения. Работает как на углях, так и на дровах.

В процессе производства смокера применяется высокотемпературный обжиг деталей трубы в промышленной термической печи, обеспечивающий «отпуск» металла. Отпуск проводится с целью получения более высокой пластичности и снижения хрупкости материала - металл «не ведет» ни в процессе изготовления, ни в процессе дальнейшей эксплуатации. Тем самым крышки смокера плотно прилегают к основанию и даже при сильном нагреве смокера плотность прилегания не изменяется, обеспечивая герметичность и эстетический вид оборудования. Толстые стенки смокера обладают большей теплоемкостью, термостойкостью и механической прочностью, в сочетании с термическим обжигом деталей смокера обеспечат долговременный срок эксплуатации. Специально изготовляемая корзина для угля вмещает в себя до 10 кг брикеттированного угля и позволяет готовить барбекю с одной закладки 5 часов.

Области применения:

• Копчение мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей и других продуктов
  

Особенности:

• Количество отсеков: 3
• Диаметр трубы: 42 см
• Толщина стенки: 7 мм
• Рабочая зона гриля: 180x40 см
• Отсек для горячего копчения: 180х40 см
  

Комплектация:

• Градусники на дверце
• Двойной регулятор тяг
• Ручки из твердой древесины либо спилковой термостойкой кожи, которые не нагреваются
• Съемные решетки для топки
• Полки из нержавеющей стали
  

Опции (заказываются отдельно):

• Корзина для угля
• Столешница топки печи
• Отсекатель жара
• Крючки и реллинг