Кофемашина рожковая VICTORIA ARDUINO Maverick Gravimetri Volumetric T3 2 высокие группы, темно-синий

Кофемашина рожковая VICTORIA ARDUINO Maverick Grametric Volumetric T3 2 высокие группы, темно-синий используется в кофейнях, барах и ресторанах.

Модель оснащена 2 кофейными группами, 2 поворотными кранами подачи пара, краном подачи горячей воды, основной панелью управления с 3 функциональными клавишами, многофункциональным жидкокристаллическим сенсорным дисплеем (touchscreen), а также персональными панелями для каждой группы с 3 функциональными клавишами и жидкокристаллическим дисплеем. Фронтальная и задняя панели корпуса, направляющие по внешнему периметру верхней панели, бойлеры, краны, холдер, логотип на задней панели выполнены из высококачественной нержавеющей стали, боковые панели корпуса – из алюминия, задняя и боковые панели имеют покрытие цвета голубой камень.

Области применения:

• Приготовление широкого спектра кофейных напитков

Особенности:

• Инновационная технология T3 Genius:
• Высокие производительность и термостабильность благодаря комбинации паровой бойлер + кофейный бойлер на каждую группу + ТЭН в каждой группе
• Улучшенный двигатель с системой охлаждения
• Высокоточный PID-контроллер температуры нагревательных элементов
• Уменьшенный вес группы
• T.E.R.S.: запатентованная система рекуперации тепловой энергии путем нагрева поступающей воды от сбрасываемой для энергосбережения и снижения воздействия на экружающую среду на 37% относительно аналогов
• Инновационная система экстракции HEES (High Extraction Efficiency System) для получения эспрессо с насыщенными вкусом и ароматом
• Технология PureBrew Coffee для приготовления фильтр-кофе, а также различных сортов чая:
• Pure Brew: 3-этапный метод экстракции путем пульсации давления воды:
• Pre-infusion: предзаваривание с равномерной пропиткой продукта низкочастотными импульсами
• Infusion: струя под высоким давлением для полного извлечения масел и аромата
• Post-Infusion: финальная обработка под низким давлением для минимизации проявления древесных нот и вязкости во вкусе
• 3 заводские настройки степени обжарки зерен кофе: светлая, средняя или темная
• Усовершенствованный холдер со съемной конической корзиной с двойной ультратонкой сеткой 
• Технология подачи пара Progressive Steam by Wire:
• Стандартное среднее давление с возможностью регулировки
• 3 режима подачи пара:
• Продувка крана
• Средняя мощность для малых питчеров
• Полная мощность для больших питчеров
• Сочетание высоких температуры и давления для получения более сухой и упругой пенки
• Улучшенная конструкция парового сопла
• Безопасная конструкция кранов Cold Touch для минимизации нагрева наружной поверхности кранов и предотвращения ожогов при контакте
• Удобные рычажные рукоятки Push&Pull с электромагнитным клапаном 
• Поддон с углублением для минимизации рассеивания пара
• Встроенные весы Gravitech и технология Gravimetric для программирования веса напитка
• Технология Autopurge: автоматическая промывка сеточек групп после приготовления напитка и извлечения холдера 
• Независимое программирование типа напитка и температуры каждой группы
• Выбор варианта заваривания одним касанием
• Электронный датчик уровня и температуры воды в бойлере
• Электронный контроль помола
• Гидравлическая система группы:
• Встроенная волюметрическая помпа
• Манометр давления насоса и бойлера
• Автоматический индикатор уровня воды
• Предохранительный клапан
• Безвакуумный клапан
• Прессостат 
• Внешняя регулировка давления помпы
• Индикация активных режимов и функций, текущих даты и времени, а также других параметров на основном дисплее
• Индикация персонального дисплея группы:
• Тип экстракции
• Температура экстракции
• Длительность экстракции в единицах времени и процентах
• Вес порции
• Алгоритм качества экстракции с цветной сигнальной полосой
• Самодиагностика с индикацией и архивацией кодов неисправностей
• Техническое меню с паролем для настройки и калибровки параметров
• Подогреватель чашек
• Экономайзер (смеситель) на кране горячей воды для подмеса холодной при необходимости
• Простое управление с помощью чувствительных сенсоров и удобного меню с текстовой и символьной навигацией
• Малая высота корпуса для оптимизации пространства и беспрепятственного общения бариста с клиентами
• Эргономичный стильный дизайн

Дополнительные характеристики:

• Условия эксплуатации:
• Диапазон температуры окружающей среды: от 5 до 30 °C
• Параметры воды:
• Диапазон общей жесткости воды: от 50 до 60 млн-1 
• Максимальное содержание хлоридов: 50 мг/л
• Диапазон pH: от 6 до 8
• Диапазон давления: от 2 до 5 бар
• Минимальный расход: 200 л/час
• Заводская настройка давления пара: 2,1 бар
• Диапазон регулировки давления прессостата: от 1 до 14 бар
• Рекомендуемый уровень давления помпы: 9 бар
• Объем основного бойлера: 0,8 л
• Объем бойлеров групп: 2х0,7 л
• Угол вращения парового крана: 360°
  

Комплектация:

• Холдер