Описание товара
Тестомес с фиксированной дежой SIGMA TAURO 22-2V используется на предприятиях общественного питания, в кондитерских и пекарских цехах для замеса теста различной влажности (от 39 до 50%).
Эта машина является классическим тестомесильной машиной для пиццерий или для замеса небольшого количества теста для хлебобулочных изделий. Форма спирали, соотношение ее диаметра с размером дежи вместе
со скоростью вращения спирали и дежи обеспечивают наилучшее качество теста, а наличие центрального отсекателя увеличивает эффективность тестомесильной машины.
Все части, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали. Панель управления - простая и функциональная, отвечает существующим требованиям.
Области применения:
- Замес теста различной влажности (от 39 до 50%).
Особенности:
- Спиральный тестомес
- Форма спирали, соотношение ее диаметра с размером дежи вместе со скоростью вращения спирали и дежи обеспечивают наилучшее качество теста.
- Рабочие части изготовлены из нержавеющей стали
- Более мощная эффективная коробка передач обеспечивает наилучший крутящий момент спирального рабочего органа
- Дежа с правильной округлой формой дна предотвращает скопление муки на дне и удобна в чистке
- Верхняя крышка с фронтальным управлением
- Высокое качество замеса и насыщение теста кислородом
- Все кинематические движения осуществляются на предварительно смазанных подшипниках
- Головка тестомеса не поднимается
- Ремни не растягиваются
- Нет необходимости в техническом обслуживании.
Характеристики:
- Размер дежи 400х230 мм
- Обьем дежи 29 л
- Загрузка теста 22 кг
- Кол-во скоростей 2 скорости
- Механизм поднятия головы неподъемная траверса
- Дежа несъемная