Тестоокруглитель PORLANMAZ PMCR-2000

Округлитель PORLANMAZ PMCR-2000 используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания, в пекарнях и кондитерских. Автоматизируют округление тестовой заготовки для повышения производительности работы. Применение данных моделей также обеспечивает «обжатость» заготовки, пористость для объемного и равномерного расстаивания и предотвращает разрыв поверхности после выпечки, что существенно повышает общее качество изделия. Оборудование используется на средних и крупных пекарнях, кондитерских цехах, других предприятиях общественного питания.

Порция теста, подаваемая после отделителя, направляется вверх по вращающейся спирали, постепенно закругляясь и затем скатываясь вниз по желобу. Модель оснащена не регулируемыми желобами.

Области применения:

• Придание кускам теста округлой формы

Особенности:

• Различное исполнение геометрии желоба модели RS-2000 для округления заготовок массой 50-200 г, 100-600 г, 200-1000 г.
• Уступ на желобе для сопряжения с вакуумным тестоделителем.
• Конус и желоба выполнены из алюминия для повышения износостойкости и предотвращения коррозии.
• Опция покрытия тефлоном элементов машины, соприкасающихся с заготовкой, предотвращает залипание теста, облегчает очистку и увеличивает срок работы машины.
• Автоматическая регулируемая система посыпки мукой, выходящей из округлителя заготовки, предотвращает ее налипание к частям машины.
• Опциональная встраиваемая в машину система обдува заготовки горячим или холодным (окружающим) воздухом, благодаря чему отсутствует залипание теста и облегчается очистка.
• Корпус машин выполнен из нержавеющей стали AISI 304, что повышает износостойкость и уберегает от коррозии.
• Мобильность и устойчивость: округлитель оборудован четырьмя транспортировочными колесами с фиксаторами и двумя винтовыми ножками.

Дополнительные характеристики:

• Высота подачи: 850 мм
• Высота выхода теста: 940 мм
• Вес заготовки (на выбор при заказе): 200 - 1000 г / 100 - 600 г / 50 - 200 г

Опции (заказываются отдельно):

• Обдув воздухом
• Тефлоновое покрытие