Описание товара
Шкаф жарочный GABINO GCT-2 используется в горячих цехах предприятий питания, на кухнях школьных столовых или детских садов.
Пекарский шкаф оснащен системой, предохраняющей от перегрева. Система отвода тепла предохраняет от перегрева наружные поверхности шкафа. Упаковка пекарского шкафа — каждая секция упаковывается отдельно.
Пекарский шкаф состоит из двух блоков ТЭНов, расположенных сверху и снизу внутри шкафа. Нижний блок ТЭНов закрыт металлическим листом (подом). Для уменьшения потерь тепла корпус шкафа теплоизолирован.
На панели управления расположены два переключателя, терморегулятор, индикаторы. Переключатели служат для раздельного включения каждого (верхнего и нижнего) блока ТЭНов и для регулирования интенсивности их нагревания. Регулирование нагрева производится установкой ручек переключателей в положения «1», «2», «3», что соответствует степени нагрева: слабый, средний, сильный.
Области применения:
- Жарка мяса и рыбы
- Запекание овощей
- Выпечка всевозможных кондитерских и хлебобулочных изделий
Особенности:
- Материал изготовления: нержавеющая облицовка, нержавеющая дверца, крашенные боковые и задняя стенки, поды и камера – углеродистая сталь
- Внутренние размеры камеры, мм: 1000х800х180
- Количество ТЭНов на одну камеру: 13
- Время разогрева до рабочей температуры 240°С, мин. не более: 40