Шкаф расстойный электрический ВОСХОД Бриз-344п В699

Шкаф расстойный электрический ВОСХОД Бриз-344п В699 используется в пекарнях, кондитерских.

Предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках ТС-1, ТС-2, ТС-7, ТС-8 и рекомендуется для работы с печами "Муссон-ротор" модель 350, "Муссон-ротор" моделей 99М-01, 99М-02, 99МР-01, 99МР-02 "Муссон-ротор" моделей 77М-01, 77М-02.

Области применения:

• Расстойка тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость

Особенности:

• Передняя панель, двери и рециркуляционный вентилятор выполнены из нержавеющей стали, боковые стенки и крыша шкафа выполнены из пластиковых сендвич-панелей
• Быстрый набор температуры и влажности рабочей среды до заданных значений при установке в шкаф стеллажных тележек с тестовыми заготовками
• Уровень воды в парогенераторе поддерживается автоматически
• Двери облегченной улучшенной конструкции
• Силиконовый уплотнитель крепится на двери с помощью профиля специального сечения
• Конструкция петель позволяет регулировать положение дверей по вертикали, горизонтали и степени прилегания к проему, исключает повреждение уплотнителя при закатывании стеллажных тележек
• Приборы управления "Eliwell" для задания и поддержания температуры и влажности
• Кнопки "ПУСК" и "СТОП" на панели управления для отключения и последующего включения шкафа в случае кратковременного пропадания напряжения питающей сети
• Зона обслуживания спереди - сверху позволяет устанавливать шкафы в ряд друг с другом или с иным оборудованием с минимальным зазором между ними в 5 см
• Сборно-разборная конструкция, максимально облегчающая транспортировку к месту монтажа, простая сборка не требует специальных навыков персонала
• Заданные параметры рабочей среды в шкафах создает и поддерживает климатор, размещенный на крыше, его монтаж-демонтаж и техническое обслуживание максимально облегчены.
• Крыльчатка и улитка рециркуляционного вентилятора выполнены из нержавеющей стали

Дополнительные характеристики:

• Вместимость стеллажных тележек: 4-6 шт
• Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40°C: 25 мин
• Относительная влажность воздуха: 60-90%