Печь конвекционная BONGARD Alcor Cook 6 сенсорное управление

Печь конвекционная BONGARD Alcor Cook 6 рекомендуется к применению в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.

Вы ищете печь, способную оптимально готовить хлебобулочные изделия, кондитерские изделия и снэки, а также небольшие блюда для общественного питания. 

Не ищите дальше, у нас есть решение. Новая линейка печей alcor, несомненно, удовлетворит ваши потребности. Печь alcor доступна в варианте "Bake" для выпечки снэков и в варианте "Cook" с усиленным парообразованием, ориентированным в большей степени на кейтеринг.

Универсальная и сверхпроизводительная, она может обрабатывать различные виды продуктов благодаря полностью настраиваемым режимам приготовления/выпечки. Ее простота в использовании, наряду с компактностью и современностью, делает печь настоящим помощником, который найдет свое место в пекарне или магазине.

Все, что вам нужно сделать, это выбрать тип печи, который наилучшим образом подходит для вашего производства и ваших клиентов.

Области применения:

• Тепловая обработка полуфабрикатов в функциональных емкостях
• Приготовление различных блюд
• Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий

Особенности:

• 3 режима выпечки: конвекционный, комбинированный и паровой
  
• Интеллектуальное устройство контроля влажности HygroControl
  
• Система автоматической мойки
• Сенсорный экран 10 дюймов
• 115 предварительно сохраненных рецептов на панели управления, классифицированных по категориям
• Возможность создавать до 500 рецептов с настраиваемыми папками
• Автоматическое устройство для выпуска пара
• Синхронизированное время окончания приготовления (режим Stop Synchro)
• Режим одновременного приготовления (Multi Chrono)
• Возможность настройки режима предварительного нагрева до 300°C

Дополнительные характеристики:

• Подключение к водопроводу: 1,5-5 bar
• 7 скоростей вентилятора 810 -1440 об/мин
• Многоточечный термощуп
• Приготовление в вакууме
• Приготовление в вакууме с помощью термощупа
• Программа регенерации
• USB-порт