Описание товара
Пароконвектомат UNOX XV 593 это печь инжекторного типа парообразования с механической панелью управления. Всего три основных регулятора на панели управления унокса серии XV позволяют задать 3 основных параметра процесса приготовления: температуру, влажность, время.
Может показаться, что данный аппарат уступает аналогам с программируемыми панелями управления, однако стоит отметить, что серия XV изначально предназначена для стандартных задач на пищеблоках школ, заводов, детских садов и прочих предприятий питания с простым и незамысловатым меню. Кроме того, пользователь данного оборудования не обязательно должен быть семи пядей во лбу для того, чтобы научиться пользоваться сериий XV - любой человек, способный управляться с домашней духовкой справится и с этим оборудованием.
Низкая цена данного пароконвектомата обусловлена исключительно функциональными ограничениями в управлении печью, все остальные потребительские качества модельный ряд печей XV имеет в той же степени, что и другие модели - он надёжный, гигиеничный, энергоэффективный и конечно же предлагает 100% результат качества выходного продукта в любом режиме приготовления.
Основные особенности пароконвектомата:
Функции готовки:
- Готовка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
- Готовка в режиме конвекция+пар при температуре 48°C-260°C
- Максимальная температура предварительного разогрева 260° C
Распределение воздушных потоков в камере готовки:
- Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
- Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора
Управление климатом в камере готовки:
- Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
- Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Вспомогательные функции:
- Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
- Отображение времени, оставшегося до конца готовки
- Непрерывная работа печи «INF»
Запатентованная дверца:
- Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
- Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
- Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Технические детали пароконвектомата:
- Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
- Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
- Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
- Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
- Профилированные направляющие из нержавеющей стали C-образной для удобной загрузки
- Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
- Ограничитель температуры для безопасности
Дополнительные аксессуары:
- Нейтральный шкаф XR 260
- Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей: XR 260/ XR 168
- Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей: XV 893/ XV 593
- UNOX XC 208 - устройство душирующее