Описание товара
Пароконвектомат RADAX Turgenev TR63DGCL используется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.
TR63DGCL – компактный пароконвектомат нового поколения c технологией X-Cloud для профессиональной кухни. Линейка пароконвектоматов Turgenev была разработана где важно качество работы оборудования и компактность. Печь станет незаменимым помощником на небольших кухнях, где нужно высокопроизводительное и многофункциональное оборудование.
Технология X-Cloud позволит значительно упростить работу персонала и обеспечит организацию удаленного контроля за работой оборудования. Загрузка рецептов возможна удаленно или на объекте по WI-FI или USB. Контрольная панель позволяет задать до 6 этапов приготовления блюда и имеет 5 регулируемых скоростей вращения вентиляторов. Имеет на лицевой панели 6 горячих кнопок для часто используемых рецептов.
Мультитаймер позволит контролировать приготовление одновременно нескольких продуктов на разных уровнях и своевременно предупредит о завершении цикла каждого. Благодаря технологии автомойки X-Clean печь всегда будет чистой, не занимая время персонала.
Области применения:
- Тепловая обработка продуктов (обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и т.д.)
Особенности:
- ФУНКЦИИ:
- Конвекционное приготовление 30-270°С
- X ECOSYSTEM: система автономной подачи воды и пара
- Пар
- X DRY: система автоматической подачи воды и пара 30-270°С
- Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE
- X CORE: термощуп
- СПЕЦИАЛЬНЫЕ ЦИКЛЫ:
- Автоматическая программа чистки в ночное время
- Автоматическое охлаждение
- X CLEAN: автоматическая мойка
- АВТОМАТИЧЕСКАЯ ГОТОВКА:
- Готовка в ночное время
- Циклы приготовления на каждую программу
- Количество программ: 100
- X EQUAL: реверсивные вентиляторы
- Режим продолжения работы до выключения
- Освещение
- Система лёгкой очистки внутреннего стекла
- X SAFE: двойное остекление из закаленного стекла
- Цифровая регулировка инжекции воды
- ПОДКЛЮЧЕНИЕ:
- USB-порт
- WI-FI
- X-CLOUD
- X-Web-Server