Пароконвектомат PRATICA C-MAX-6

Пароконвектомат PRATICA C-MAX-6 используется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.

Пароконвекционная печь C-MAX - это универсальное и инновационное решение для вашей кухни. Она обладает автоматической санитарной обработкой, которая позволяет легко и быстро очищать печь. Просто выберите желаемый уровень очистки и добавьте таблетки Technicare.

Эта печь предлагает множество функций и возможностей. Вы можете выпекать, жарить, готовить на гриле, подрумянивать, кулинарить, приготовлять хлеб и даже делать десерты. Все это становится возможным благодаря универсальности C-MAX.

Качество пищи, приготовленной в этой печи, находится на высоком уровне. Благодаря специальной технологии, вы сможете получить максимум пользы от каждой еды. Белки будут иметь большую массу, сочность и желаемую степень прожарки без использования алюминиевой фольги.

Пароконвекционная печь C-MAX - это идеальное решение для тех, кто ценит удобство, функциональность и качество приготовления пищи.

Области применения:

• Тепловая обработка продуктов (обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и т.д.)
  

Особенности:

• Режимы приготовления: комбинированный пар; горячий воздух; пропаривание; регенерация; ручной пар; паровой экстрактор; зонд приготовления/время; режим остывания; мои рецепты и гигиеническая обработка
• Автоматическая очистка: предлагает 3 программы мойки с указанием количества химии для каждого варианта
• Генерация пара с помощью системы Steam Power: эксклюзивная технология точного управления выработкой пара при низких затратах энергии
• Сохраняет до 500 рецептов до 4 этапов каждый
• Датчик-зонд с 4 точками измерения для контроля внутренней температуры продукта
• Регулируемый контроль пара от 0 до 100%
  
• Принудительная конвекция воздуха мощными турбинами
• Датчик температуры в камере
• USB-порт для импорта и экспорта рецептов, обновления программного обеспечения и новых функций печи
• Высококачественная и долговечная изоляция
• Экономное использование энергии

Опции (заказываются отдельно):

• Фильтр для воды
• Подставка
• Решетки, поддоны