Куттер-овощерезка HALLDE CC-34

Особенности:

• Перерабатывает до 80 порций в день 120 кг/ч.
• Корпус отсека двигателя выполнен из ABS пластика, верх из алюминия.
• Двигатель: однофазный, 220 В;  1000 Вт; 50 Гц;. 4 скорости  - 500/800/1450/2650 об/мин.
• Бункер подачи (поликарбонат и полиамид): полуцилиндр; Ø 150 мм; ширина 80 мм; глубина 120 мм; объем - 0,9л.
• Чаша изготовлена из высококачественной нержавеющей стали.
• Крышка и скребковая система, изготовленные из высококачественного полисульфона и поликарбоната, обладают исключительной ударопрочностью и термоустойчивостью (115°C).
• Ножи изготовлены из высококачественной шведской нержавеющей стали.
• Доступно свыше 30 вариантов переработки.

Производительность:   

• Обрабатывает до 0.5-2 кг в минуту.
• Общая емкость 4 литра, рабочая емкость 1,4 литра (жидкость).
• Возможность приготовления от 10 до 80 порций в день.  
• Пользователи: Кафе, кондитерские, кулинарии, рестораны, больницы, кухни супермаркетов, диетические кухни, салатные бары, школы  и детские сады, бистро, фабрики-кухни и др.

Функции:

• Переработка: сырые и вареные овощи (в т.ч. сочные или мягкие), капуста, лук, зелень, фрукты, грибы, сыр, мясопродукты (колбаса, ветчина, салями и пр.), орехи, шоколад, черствый хлеб.
• Нарезает: дольками, ломтиками (в т.ч. волнистыми), соломкой, измельчает на терке и шинкует, нарезает кубиками (кроме CC-32S).
• Приготовление сухих, сырых и жидких блюд.
• Измельчение, взбивание, мелкая нарезка, помол, размешивание, рубка: мяса, рыбы, лука, овощей, петрушки, орехов, миндаля, пармезана, грибов, шоколада, хлеба, сухарей.
• Приготовление легких и густых соусов, приготовление эмульсий, фарша, пюре (кроме картофельного), ароматизированного и травяного масла, теста, майонеза, заправок, десертов, паштетов, панировочных сухарей и т.д.

Преимущества:

• Компактные габариты при размещении на кухонном столе.
• Двигатель с высоким крутящим моментом.
• Цилиндрический бункер подачи Ø 53 мм для непрерывной нарезки огурцов, лука-порея, зелени, салями и т.д.  
• Автоматическая функция начала/остановки для быстрой и безопасной подачи продуктов.
• Режущие диски точно сбалансированы, выполнены из нержавеющей стали.
• Диски из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине, а также чашу, крышку и режущий блок тоже можно мыть в посудомоечной машине
• Лезвия дисков съемные, их можно заменить или заточить.
• Запатентованная скребковая система для крышки и чаши направляет продукт обратно на режущий блок, позволяя измельчать и перемешивать в 3-4 быстрее, чем без скребковой системы (СС-34 со           скребковой системой в комплекте).
• Оригинальная функция PULSE позволяет продукту достигать точно требуемой консистенции (кроме СС-32S).
• Режущий блок точно сбалансирован, высокопрочный, выполнен из ацеталя и нержавеющей стали, а лезвия ножей зубчатые с двойным микрозубом, что многократно увеличивает их срок службы.
• Безопасность персонала гарантирует защита старта и механический тормоз, срабатывающий при открытии крышки.
• Для удобства перемещения по кухне корпус оснащен ручками.