Миксер планетарный VARIMIXER Ergo 100 VL-4

Миксер планетарный VARIMIXER ERGO 100 VL-4 используется в кафе, кондитерских, пекарнях и на других предприятиях общественного питания среднего формата.

Панель управления Vari-Logic 4. Управление переменной скоростью, фиксированной скоростью или до 20 программ с их собственными процессами. Все операции управляются с интуитивно понятной угловой панели управления с технологией пьезо нажимных кнопок. ​Панель легко моется, пыленепроницаема и водонепроницаема.

Области применения:

• Замес различного теста
• Перемешивание творога и фарша
• Взбивание кремов, муссов
• Приготовление пюре, соусов и коктейлей

Особенности:

• Панель управления Vari-Logic 4
• ​Для интенсивной эксплуатации
• Цифровой таймером с автоматическим остановкой
• Функция автоматическая фиксации дежи и её центрирования
• Мягкое опускание дежи
• Аварийная остановка
• Лезвия скребков легко моются
  

Комплектация:

• Дежа из нержавеющей стали методом штамповки без сварных швов. К деже приварена устойчивая ручка-подставка.
• Лопатка из алюминия. Пропеллерообразные ребра оригинальной лопатки из литого алюминия со штыковым соединением из нержавеющей стали позволяют быстро и эффективно смешивать ингредиенты. Лопатка захватывает все пространство дежи от дна до стенок, и поэтому не оставляет несмешанных ингредиентов по окончании цикла.
• Крюк литой из нержавеющей стали изготовлен методом холодной вытяжки. Результат – прочный крюк, который благодаря своей форме заставляет тесто все время переворачиваться в деже, что обеспечивает равномерное перемешивание, поэтмоу тесто всегда получается однородным, мягким и эластичным.
• Венчик из нержавеющей стали. Прутья и штыковое соединение венчика изготовлены из нержавеющей стали, поэтому он гигиеничен и его легко чистить. Геометрическая форма позволяет взбивать большую массу сырья за очень короткое время.
• Съемная защитная решетка из нержавеющей стали