Льдогенератор SCOTSMAN B 7540 WS гурме

Льдогенератор SCOTSMAN B 7540 WS используется на предприятиях общественного питания, в кафе и ресторанах для производства конусного льда. Льдогенераторы Scotsman представляют собой моноблочную конструкцию с полной заводской готовностью. Все узлы льдогенераторов Scotsman смонтированы в металлическом корпусе, выполненном из листовой нержавеющей стали.

Области применения:

• Производство конусного льда (Bistrot) - кубиков льда, по форме напоминающих напёрсток.

Особенности:

• Лед такой формы быстро охлаждает и медленно тает, что позволяет растянуть удовольствие от охлаждённых напитков
• В процессе работы из емкости-накопителя вода вытекает по принципу сообщающихся сосудов во внутреннюю часть цилиндра-испарителя, при этом на внутренней стенке цилиндра, которая охлаждается хладагентом, испаряющимся в змеевике, образуется лед
• ​Лед, намерзший на стенке цилиндра, соскребается шнеком, приводимым в действие электродвигателем, и переносится в верхнюю часть цилиндра, где он подпрессовывается, дозамораживается, колется и выбрасывается наружу через выходное окно, располагаемое в нижней части корпуса
• Неподвижный вертикальный теплоизолированный цилиндр-испаритель, в междустеночном пространстве которого проложен змеевик
• Накопитель воды
• Водяной коллектор
• Электрощит
• Встроенный бункер
• Мах выход продукции: 75 кг/сутки
• Встроенный бункер вместимостью 40 кг
• Хладагент: R404A. 
• Водяное охлаждение.
  

Преимущества новой линейки льдогенераторов SCOTSMAN:

• Новые компактные размеры, упрощающие процесс установки в небольших пространствах;
• Новая упрощенная (одноблочная) система распыления воды проста в очистке и менее подвержена образованию отложений минеральных солей, а также более эффективна, так как обеспечивает лучшее распыление воды;
• Новая конфигурация испарителя (размеры и форма кубика остались неизменными);
• Больший объем бункера за счет уменьшения высоты испарителя и компактности новой системы распыления воды;
• Новые дверные петли и крепежи, обеспечивающие плавное движение дверцы;
• Терморегуляторы размера кубика, а также контроля заполняемости бункера, которые гарантируют легкость настройки льдогенератора без необходимости демонтажа передней панели (доступны для владельца / оператора)
• Новая конфигурация области подключения воды, позволяющая провести подключение подачи и слива воды сбоку и / или сзади.