Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-160-ОМ2

Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-160-ОМ2 используется на объектах общепита с большой проходимостью или большим количеством посадочных мест, в производственных цехах, в столовых школ, детских садов, воинских частей и на других крупных предприятиях.

Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры.

Области применения:

• Приготовление супов, макаронных изделий, овощей, варенья, соусов и многих других блюд
• Получение кипяченой воды

Особенности:

• Ццельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
• Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
• Опрокидывание с помощью электропривода
• Электронная панель управления
• Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления, до 5 шагов в каждой программе
• USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения
• Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной
• Крышка фиксируется в верхнем положении
• Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице
• Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки
• Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда
• Легкосъемный миксер
• Без сливного крана
• ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-160-ОМ2:
  
• ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм
• нижний привод
• ступенчатая регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов)
• реверс
• РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-160-ОМ2:
  
• «ВПЕРЕД»;
• «ВПЕРЕД С ПАУЗОЙ»;
• «ВПЕРЕД/НАЗАД».

Дополнительные характеристики:

• Таймер до 10 часов
• Количество ТЭНов: 6 шт
• Время разогрева до 95 °C: не более 60 мин
• Диаметр котла: 652 мм
• Максимальная температура нагрева продукта: 110°C

Опции (заказываются отдельно):

• Подставка Abat 11000019185
• Комплект пароварочный Abat КП-160
• Полукрышка Abat КРЕМ.19635.08.01.000СБ
• Комплект скребков Abat КРЕМ.19635.20.00.000СБ
• Сито сливное Abat КПЭМ-160.ОМР.00.01.000СБ
• Решетка взбивальная Abat КРЕМ.19635.00.00.025