Описание товара
Гриль-мангал JOSPER PVJ076-2 используется на предприятиях общественного питания.
Гриль-мангал PVJ050-2 производства JOSPER (Испания) представляет собой новое поколении грилей от Хоспер, пришедшее на смену линейке продукции BC-EM.
Оборудование было изменено по нескольким направлениям, а именно – получило более усиленную конструкцию, модернизированную систему вентиляции и внешнее оформление, более отвечающее фирменному дизайну Josper. Как и свой предок, PVJ050-2 оснащен механизмом размещения решетки на высоте. Наклон решетки способствует стоку масла.
При проектировании модели производитель опирался на кухонные традиции станы басков. Основу этой кухни составляют блюда из самых разнообразных морепродуктов и цельнокусковое мясо, прежде всего говядина, в степени прожарки «Rare» и «Medium».
Области применения:
- Приготовление различных блюд
Особенности:
- Оригинальный дизайн, сочетающий традиции и современный подход
- Изготовлен из жаропрочного и жаростойкого нержавеющего стального сплава
- Эксклюзивная система вентиляции на основе естественной циркуляции воздуха
- Наклонная гриль-решетка, благодаря чему жир стекает в коллектор
- Механизм установки гриль-решетки по высоте
- Колеса с фиксаторами для удобной транспортировки
Дополнительные характеристики:
- Размер решетки: 50х51 см (2 шт.)
- Продолжительность разогрева - не более 20 минут
Рекомендации по установке:
- Необходимая вытяжная мощность: не менее 3500 м3/ч
- min расстояние до другого кухонного оборудования - 10 см
- min расстояние до легковоспломеняющихся объектов - 30 см