Гриль для кур ATESY Командор-2/5-Э

Гриль для кур ATESY КОМАНДОР-2/5-Э предназначен для заведений уличной торговли и предприятий фаст-фуда.

Приготовление тушек осуществляется благодаря инфракрасному излучению трех пар ТЭНов. ТЭНы расположены на задней стенке гриля в непосредственной близости от вращающихся шампуров с курами. Они имеют специальные отражатели, которые повышают эффективность и равномерность нагрева продукта. Интенсивность нагрева верхней пары ТЭНов регулируется терморегулятором, ручка которого расположена на передней панели гриля. Средняя и нижняя пары ТЭНов включаются соответствующими выключателями.

Области применения:

• Приготовление аппетитных кур-гриль с хрустящей золотистой корочкой
• Поддержание в подогретом состоянии приготовленных кур-гриль

Особенности:

• Два ряда шампуров: дальний - для жарки кур, ближний - для поддержания готовых кур в горячем состоянии
• Постоянная скорость вращения шампура и оптимальное расстояние от тушки до ТЭНов обеспечивают равномерную прожарку кур и высокую производительность гриля
• Специальный узел вращения и поддержки шампура обеспечивает быструю установку и выемку шампуров из гриля
• Шампур имеет три спицы и оснащен торцевыми фиксаторами кур, исключающими проворачивание кур во время приготовления
• Стеклянные дверцы имеют магнитный фиксатор закрытого положения
• В положении открытых дверей шампуры с курами легко вынимаются из гриля
• Корпус гриля изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI430
• Гриль имеет 5 съемных шампуров. Три шампура, расположенные возле ТЭНов, предназначены для жарки кур. Два шампура, удаленные от ТЭНов, служат для поддержания готовых кур в горячем состоянии.
• Все внутренние элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали
• В основании гриля расположен поддон для сбора жира
  

Дополнительные характеристики:

• Максимальное количество одновременно загружаемых тушек (1 кг/1,7 кг), шт: 25/20
• Время приготовления при полной загрузке камеры, мин: 80…100