Описание товара
Фризер для мягкого мороженного HUALIAN HIM-03 (с функцией ночного хранения) используется в киосках стрит-фуда, бистро, в буфетах, в кинотеатрах и дворцах культуры, бистро и детских кафе.
Фризер HIM-03 – это современное оборудование с цифровым управлением для производства мягкого мороженого из готовых смесей. Может также использоваться для приготовления других популярных замороженных десертов – сорбетов, гранито, слаша и т.д.
Для изготовления мороженого смесь предварительно приготавливают до загрузки в бункер аппарата. В модели HIM-03 нет дополнительной помпы для перекачки готовой смеси из бункера аппарата в рабочую камеру. Плотность полученного мороженого зависит от процента жирности – чем больше жирность, тем плотнее продукт на выходе. Готовые порции выкладываются оператором в стаканчики, рожки или креманки через рожок при помощи специальной ручки-рычага.
Модель HIM-03 оснащена двумя независимыми бункерами для заливки смеси и тремя порционными рожками, что позволяет получать мороженое трех вкусов – двух самостоятельных и одного смешанного.
Области применения:
- Приготовление мягкого мороженого из специальных смесей
Особенности:
- Исполнение из пищевой нержавеющей стали
- Стильное, яркое оформление, привлекающее внимание как детской, так и взрослой аудитории
- Современное электронно-механическое управление
- Цифровой дисплей
- Механическая регулировка твердости мороженого
- Наличие счетчика порций
Дополнительные характеристики:
- Производительность, л/час: 18-25
- Производительность, кг/час: 11-16
- Хладагент: R22/R404A