Описание товара
Фритюрница REDGASTRO MDXZ-16B - незаменимый помощник на кухне ресторана, пивного паба, суши-бара, фастфуда. За счет компактной настольной конструкции может использоваться в мини-пекарнях, точках уличной торговли, фуд-кортах и на выездном обслуживании. Оборудование может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Модель оснащена цилиндрической ванной с крышкой, устойчивыми нескользящими опорами, манометром, кнопочной панелью управления с 2-я цифровыми дисплеями и светодиодными индикаторами. Корпус и ванна выполнены из высококачественной нержавеющей стали марки 304, рукоятки ванны и крышки – из термостойкого полимера.
Области применения:
- Приготовление разнообразных блюд в глубоком слое масла
Особенности:
- Приготовление под высоким давлением для сохранения сочности, аромата и вкусовых качеств продукта
- 3 программы для приготовления блюд
- Регулировка температуры и длительности приготовления
- Электронный контроль заданных параметров
- Самодиагностика с индикацией кодов ошибок
- Аварийный механический клапан, который сбрасывает излишнее давление
- Механический запор, не позволяющий поднять крышку при избыточном давлении в котле
- Защита от перегрева
- Фронтальный сливной кран с защитным фиксатором рукоятки
- Наклонная подставка для крышки
- Простая система управления
Дополнительные характеристики:
- Давление в рабочей зоне: 1 атм
Комплектация:
- Кабель питания
- Решетчатая корзина с рукояткой