Тестомес спиральный BONGARD Spiral Evo 110

Тестомес спиральный BONGARD Spiral Evo 110 используется на предприятиях общественного питания, в кондитерских, пекарнях, супер- и гипермаркетах с собственной кухней.

Тестомесы спиральные с фиксированной дежой Spiral EvO являются отличными инструментами для изготовления идеального теста и гарантируют его равномерный замес. Линейка спиральных миксеров EVO включает в себя 8 спиральных миксеров вместимостью чаши от 50 до 300 литров (вместимость теста: от 2 до 200 кг).

Спиральные миксеры EVO быстры, универсальны и компактны, что делает их идеальным аксессуаром для достижения высококачественных результатов при приготовлении всех видов теста.

В конце цикла тесто идеально замешивается, взбивается и хорошо вспенивается – именно то, что вам нужно для приготовления хлеба с насыщенным вкусом!

Области применения:

• Замес теста для дальнейшего производства различных хлебобулочных и кондитерских изделий

Особенности:

• Монолитный корпус с эпоксидным лакированным покрытием на колесах
• Дежа и месильные органы (спираль и делительный нож) изготовлены из нержавеющей стали
• Программируемый двухскоростной режим замеса теста
• 2 двигателя: один для дежи, а другой для спирали
• Тип E: пульт управления электронный, мембранные прочные клавиши
• Постоянное качество теста вне зависимости от его объема
• Улучшенная оксигенация
• Низкий уровень шума
  
• Прозрачная защитная крышка PMMA, устойчива к царапинам
• Легко моется
• Интуитивное управление
  

Дополнительные характеристики:

• Вместимость муки: 2,2-50 кг
• Вместимость теста: 3,5-80 кг
• Вместимость жидкости: 1,3-30 л
• Объём дежи: 110 л
• Диапазон скорости вращения крюка: 103-207 об/мин
• Скорость вращения дежи: 7,5-15 об/мин

Опции (заказываются отдельно):

• Защитная решетка из нержавеющей стали в дополнение к прозрачной защитной крышке
• Инфракрасный датчик температуры