Описание товара
Тестораскатка PRISMAFOOD DSA 420 используется в ресторанах, столовых, кафе, пиццериях и тратториях.
Тестораскаточная машина позволяет экономить время и, главное, не требует привлечения специализированного персонала. Машина работает с холодным тестом и не изменяет характеристик теста. Тестораскаточная машина Prismafood проста в использовании и отличается высочайшим качеством конструкции.
Сначала активизируется верхний ряд валков, затем нижний. Причем принципы раскатки для верхнего и нижнего ряда различаются. Верхний ряд валков формирует из кома теста тонкую лепешку, имеющую форму эллипса. Попадая на серпообразный балансир, пласт теста плавно скатывается по наклонной плоскости тестораскатки и попадает во второй ряд валков, где раскатывается ещё раз, принимая форму круга. Толщину получаемого пласта теста можно регулировать, меняя расстояние между валками.
Области применения:
Особенности:
- Наклонный верхний валик
- Зубчатая передача
- Толщина раскатываемого теста настраивается с помощью двух валиков
- Защитное ограждение валиков из прозрачного оргстекла, обеспечивающее максимальную безопасность без ухудшения видимости
Дополнительные характеристики:
- Регулировка толщины от 0 до 5 мм
Опции (заказываются отдельно):