Привод универсальный FEUMA AE 20-2H 542412

Привод универсальный FEUMA AE 20-2H 542412 отлично подходит для небольших цехов, столовых, баров, ресторанов и магазинов.

Основой надежной работы привода является мощный электродвигатель (до 1,9 кВт) со встроенной тепловой и электромагнитной системами защиты от механических перегрузок, нарушений стандартных параметров электроснабжения и токов короткого замыкания. Регулируемая в двух режимах скорость вращения вала (160 и 320 оборотов в минуту) позволяет выбрать оптимальный режим обработки сырья по двум основным параметрам - качеству обработки и производительности. Существует и уникальный для оборудования такого типа режим импульсного включения, используемый при обработке незначительного объема продукта или процессе дозировки.

Корпус привода Feuma AE 20 выполнен из нержавеющей стали, клавиатура управления, быстродействующая блокировка, фирменный двигатель высокой мощности, мощный редуктор с саморегулирующейся поводковой муфтой, система распознавания устройств, а также защитный выключатель с автоматическим контролем - вот отличительные особенности изделий Feuma настоящего немецкого качества.

Привод Feuma это:

• прочная конструкция, применение высококачественных материалов, самых высоких технологий, широкий ассортимент аксессуаров

• двойная система блокировок мясорубки для обеспечения безопасности

• защита от перегрузок мясорубки, гарантирующая длительный срок эксплуатации

• два скоростных режима работы

• высококачественные режущие диски из нержавеющей стали

Области применения:

• Обработка овощей, фруктов и мясных изделий
  

Особенности:

• Компактное исполнение из нержавеющей стали
• Множество применений
• Широкий ассортимент принадлежностей
• Гарантированно высокое качество переработки
• Привод FEUMA АЕ 20 с насадкой-овощерезкой используется для нарезки и измельчения сырых и вареных овощей, фруктов, орехов, сухарей, мягкого сыра и приготовления супов-пюре, творожных масс, муссов и соусов. Для нарезки и протирки можно использовать два типа комплектующих изделий - режущие диски и цилиндры. В обоих случаях выполняются одинаковые операции - нарезка ломтиками, брусочками, соломкой или протирание, а вот производительность отличается значительно. Если за один час на диске можно натереть 150 кг моркови, то при помощи цилиндра - до 500 кг. В целом, производительность привода может достигать 1000 кг/час.
• Мясорубка не только измельчает закладываемые продукты и превращает их в фарш с производительностью до 400 кг/час, но способна также:
• нарезать кусочки мяса для гуляша
• приготовить паштет
• дозировать определенную массу фарша (80 или 100г) для дальнейшего приготовления гамбургеров, тефтелей и других аналогичных изделий
• Для замеса теста, перемешивания творожной массы, мясного фарша и картофельного пюре, взбивания кремов и изготовления различных соусов используется планетарный миксер UP 40 и UP 20 с максимальной загрузкой 25 и 10 кг соответственно
• Мясорыхлитель FS-S представляет собой устройство с двумя цилиндрами, густо усеянными заостренными пластинами высотой 6-8 мм. Порционный кусок мяса, проходя через узкую щель между двумя вращающимися в противоположные стороны цилиндрами оказывается многократно надрезан, разрыхлен. - Использование мясорыхлителя позволяет обеспечить приемлемую консистенцию готового блюда из натурального куска мяса практически независимо от выбранной части туши, а также путем «сшивания» нескольких мелких кусков помогает добиться нормированной массы выхода готового полуфабриката. Производительность модели FS-S до 2300 изделий в час.
  

Комплектация:

• Насадки не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно