Описание товара
Полка тепловая комбинированная HICOLD TP2K-17/3 применяется в качестве вспомогательного звена линии раздачи. Полуфабрикаты и готовые блюда можно размещать на тепловой полке в столовой посуде либо гастрономических емкостях.
Достоинство тепловых полок заключается не только в том, что с их помощью любые блюда нужное время останутся подогретыми в пределах заданной температуры. Помимо этого, внутри полок блюда не «заветриваются», не пересыхают, не теряют запаха, цвета, вкуса и пищевой ценности. Кроме того, сохраняя блюда на тепловых полках, Вы увеличиваете пропускную способность раздаточной линии.
Тепловые полки значительно облегчают работу персонала кухни и ускоряют время обслуживания посетителей заведения. Их также можно использовать для демонстрации готовых блюд и при организации самообслуживания – например, в столовых гостиничных комплексов и административных учреждений.
Области применения:
- Поддержание блюд в подогретом состоянии
- Как дополнительный элемент линии раздачи
Особенности:
- Энергосберегающие керамические нагревательные элементы, расположенные под рабочей поверхностью верхней полки
- Внутреннее пространство каркаса заполнено теплоизоляционным материалом, способствующим сохранению тепла
- Надежная и устойчивая конструкция
- Поставляется в сборе
Дополнительные характеристики:
- Температура в зоне действия нагревательного элемента: +60±5°С
- Время разогрева до рабочей температуры: 8 мин
- Использование возможно в помещениях с температурой окружающей среды не ниже +10°С