Печь для пиццы ротационная MORELLO FORNI MRE110 BBQ

Печь для пиццы ротационная MORELLO FORNI MRE110 BBQ используется в пиццериях и на других предприятиях общественного питания и торговли.

Система вращение обеспечивает равномерность выпекания, сокращение времени приготовления, увеличивает производительность.

Области применения:

• Выпечка пиццы и блюд, не требующих пароувлажнения: хлеба, пирогов и блюд традиционной русской кухни, основанных на томлении и длительной выдержке
  

Особенности:

• MRE - дровяные печи со вспомогательной электрической системой обогрева
• Моторизованная поверхность с возможностью менять скорость и направление вращения
  
• ТЭНы, расположенные под вращающейся жарочной поверхностью и разработанные MORELLO FORNI, увеличивают термостабильность печи для более быстрого и равномерного пропекания
• Металлический защитный разделитель отделяет вращающуюся жарочную поверхность от зоны сжигания дров, к которой можно получить доступ через дополнительное окошко слева от основного загрузочного окна (справа по запросу)
• Металлический ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры
• Большой вес печи и высокое качество теплоизоляции разработаны для увеличения эффективности печи, уменьшения затрат на обслуживание и теплопотерь
• Панель управления “IntelTouch System”: простое, но функциональное управление, программирование, автоматическое или ручное управление
• Эллиптическая форма пекарной камеры уменьшает глубину печи и облегчает работу, по сравнению с печами с круглой формой пекарной камеры одинаковой площадью выпечки
• Внешняя лампа на консоли из жаростойкого материала улучшает внутренний обзор при приготовлении
• Полка для дров со съёмными панелями
• Ребра жесткости стенда позволяют передвигать печь при помощи подъемника
• Минимальное сервисное обслуживание
• Стандартное исполнение может быть выполнено из окрашенного метала или нержавеющей стали
  
• В комплекте решётка BBQ
  

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 7 пицц d=30 см
• Производительность: 120 пицц в час