Печь для пиццы MORETTI FORNI S100E Icon C/16-MI+C/30-VI + зонт + расстойка

Печь для пиццы MORETTI FORNI S100E Icon C/16-MI+C/30-VI + зонт + расстойка используется в пиццериях и на других предприятиях общественного питания и торговли.

Серия S - это самая совершенная и настраиваемая печь для пиццы в мире, идеально подходящая для идеальной выпечки пиццы.

Настраивайте комплектацию, выбирая размеры, количество и тип пекарной камеры, материал поверхности для выпечки (огнеупорная плита или стальная плита с тиснением), открывание дверцы, отделку из стали и многое другое. Серия удовлетворяет всем производственным потребностям благодаря специальным и интегрируемым пекарным камерам.

Энергопотребление снижено на 35%, а скорость выпечки увеличена на 20% - вот особенности, которые делают серию лучшей эволюция выпечки; профессиональная печь для тех, кто хочет расширить свой бизнес с помощью одного инструмента

Области применения:

• Выпечка пиццы и блюд, не требующих пароувлажнения: фокаччо, гриссини, крем-карамели, бисквитных и песочных десертов

Особенности:

• Нагревается с помощью высокоэффективных бронированных нагревательных элементов
• Раздельное управление температурой верха и низа камеры Dual-Temp®
  
• Непрерывный контроль температуры с помощью 2 термопар
  
• Отвод пара с помощью ручного дроссельного клапана
• Боковые панели из окрашенного листового металла
  
• Паропровод из нержавеющей стали
  
• Дверца из нержавеющей стали, панорамный стеклянный элемент, дверная ручка из нержавеющей стали
• Поверхность для выпечки из огнеупорного камня
  
• Двойная светодиодная подсветка
• Теплоизоляция из минеральной ваты
• Цветной многоязычный дисплей TFT 5”
• 100 настраиваемых программ с этапами выпечки
• Технология Eco-Standby BY™ для перерывов в работе
• Технология Power-Booster™ для пиков рабочей нагрузки
• Технология Half-Load™ для частичной нагрузки
• Самодиагностика с отображением сообщения об ошибке
  
• Независимый двойной таймер выпечки и мультитаймер
• Недельный таймер с возможностью программирования двух включений и двух отключений питания каждый день
• USB-вход и модуль Wi-Fi для обновления программного обеспечения
  

Дополнительные характеристики:

• Вместимость 1 камеры:
• Противень 600х400 мм: 2 шт
• Пицца d300 мм: 6 шт
  
• Пицца d350 мм: 4 шт
• Пицца d450 мм: 2 шт

Комплектация:

• Зонт
• 1 камера Multibake 160 мм
• 1 камера Steambake 300 мм с парогенератором
• Расстоечный шкаф на колесах