Описание товара
Нож кухонный KASUMI BONTEN UNRYU BU-116 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в частных домах и квартирах.
Режущая кромка - высококачественная сталь VG10, дополненная добавлением редкого металла кобальта и ванадия к высококачественной молибденовой стали. VG10 зажат между 63 слоями никелевого дамаска и выкован мастерами один за другим.
Легко шлифуется и обладает отличной ремонтопригодностью.
Кроме того, благодаря уникальной специальной обработке поверхности Ryusen и деликатной технологии ручной полировки, лезвие имеет красивый блеск и элегантный рисунок ряби. Красивый рисунок ряби на лезвии является доказательством того, что никакие две части не являются одинаковыми.
Особенности:
Сталь: VG-10
Рукоять: стабилизированная древесина
Длина клинка: 100 мм
Общая длина: 208 мм
Твердость, HRC: 60
Количество слоев дамасской стали: 62