Описание товара
Нож разделочный KASUMI Hammer 74020 сталь VG10, полимер, L=20 см используется на предприятиях общественного питания и торговли, в частных домах и квартирах.
Hammer - одна из самый популярных серий кухонных ножей Kasumi, сочетающая в себе яркий и продуманный дизайн с безупречным функционалом. Главная особенность серии - необычная текстура, напоминающая удары кузнечного молота или лунные кратеры. Выпуклый узор создает воздушную прослойку между продуктом и клинком, уменьшая налипание при нарезке.
Длительную остроту ножей Kasumi Hammer обеспечивает твердая японская сталь VG-10, а ручная механическая заточка дает максимально точный и тонкий рез превращающий готовку в настоящее удовольствие. Рукоятка ножей серии Hammer выполнена из полимерного материала, который обладает повышенной стойкостью к истиранию, ударным нагрузкам, а так же к воздействию органических растворителей и масел.
Форма разделочного ножа, идеально подходит для работы с мысом и птицей нарезая их на аккуратные ровные куски. Так же этот нож подойдет тем, кто любит тонко нарезанные, аккуратные продукты. Именно и только этот нож позволяет отрезать тончайшие, практически прозрачные, кусочки одним движением, особенно если это касается нежных продуктов. При этом волокна разрезаемых продуктов максимально сохраняются. Кости им резать, конечно нельзя, но всю остальную работу он делает на отлично.
Особенности:
Сталь: VG-10
Рукоять: полиацеталь
Длина клинка, мм: 200
Заточка: двусторонняя
Твердость, HRC: 61