Описание товара
Нож кухонный шеф KASUMI Damascus 86024 сталь VG10, дерево, L=24 см используется на предприятиях общественного питания и торговли, в частных домах и квартирах.
Главной особенностью ножей серии Kasumi Damaskus является удобная рукоять традиционной формы из стабилизированной древесины— износостойкого и долговечного материала, который не боится воды и приятен для рук. Клинок ножей этой серии изготавливается из стали VG-10 в обкладках из 32-х слоев дамасской стали.
Этот нож можно смело назвать олицетворением классического слайсера: длинное тонкое лезвие, с характерными спусками, уникальная геометрия клинка. Все это позволяет отрезать тончайшие кусочки одним движением, особенно если это касается нежных продуктов. При этом волокна разрезаемых продуктов максимально сохраняются.
Особенности:
Сталь: VG-10
Рукоять: стабилизированная древесина
Длина клинка, мм: 240
Заточка: двусторонняя
Твердость, HRC: 61
Количество слоев дамасской стали: 32
Материал обкладок: дамасская сталь