Описание товара
Нож кухонный сантоку KASUMI Damascus 84013 сталь VG10, дерево, L=13 см используется на предприятиях общественного питания и торговли, в частных домах и квартирах.
Главной особенностью ножей серии Kasumi Damaskus является удобная рукоять традиционной формы из стабилизированной древесины— износостойкого и долговечного материала, который не боится воды и приятен для рук. Клинок ножей этой серии изготавливается из стали VG-10 в обкладках из 32-х слоев дамасской стали.
Сантоку — это шеф-нож, только несколько иной формы. Его отличает прежде всего лезвие с несколько округлым кончиком. Многие повара по всему миру уже давно оценили удобство таких ножей перед традиционными европейскими шефами. Важным плюсом Сантоку можно назвать несколько больший функционал. Например, переносить нарезанные продукты на нём куда удобнее.
Особенности:
Сталь: VG-10
Рукоять: стабилизированная древесина
Длина клинка: 130
Заточка: двусторонняя
Твердость, HRC: 61
Количество слоев дамасской стали: 32
Материал обкладок: дамасская сталь