Описание товара
Нож для овощей KASUMI Titanium 22008/B молибден-ванадиевая сталь, титан, полипропилен, L=8 см используется на предприятиях общественного питания и торговли, в частных домах и квартирах.
Kasumi Titanium – кухонные ножи совершенно уникальных свойств. Их особенность заключается в сочетании преимуществ стального и керамического клинка. Дело в том, что лезвие ножей этой серии изготовлено из молибден-ванадиевой стали оптимальной твердости с титановым покрытием. Преимущество титанового покрытия в том что оно так же как и керамика, абсолютно нейтрально по отношению к продуктам питания. Ни одной металлической нотки в блюдах, изготовленных этими ножами, не почувствует ни один, даже самый взыскательный дегустатор.
Помимо этого, за счет оптимальной стали лезвия ножи Kasumi Titanium обладают высокой остротой и оптимальной прочностью режущей кромки. А если нож с титановым покрытием все же затупился – его совсем не сложно заточить самостоятельно, не прибегая к помощи заточников и специального оборудования – как в случае с керамическими ножами. Кроме того они значительно менее хрупкие, чем керамические ножи. Если керамика может разбиться от неосторожного движения или падения на кафель – то ножам серии Titanium такая участь не грозит.
Этот специальный и очень удобный нож для чистки овощей, необходимый помощник для мелких работ на любой кухне — и профессиональной, и любительской. Ведь продукты бывают сложной формы или очень нежными, что ни одна овощечистка не справится с поставленной задачей.
Особенности:
Сталь: молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием
Рукоять: полипропилен
Длина клинка, мм: 80
Заточка: двусторонняя
Твердость, HRC: 59