Термочехол для тележек POLAIR под гастроемкости

Термочехол для тележек POLAIR под гастроемкости используется в пекарнях, кондитерских, предприятиях общепита, торговли и на пищевых производствах.

Широкое применение термочехлы получили благодаря возможности расстойки тестовых заготовок без теплового хлебопекарного оборудования для замедления ферментации. Благодаря инерционному теплу, которое создает естественное пароувлажнение, внутри чехла поддерживается идеальная для расстойки теста температура и влажность, дольше сохраняется свежесть готовой продукции и обеспечивается постепенная разморозка полуфабрикатов. 

Термочехлы изготовлены из высокопрочных влаго- и воздухонепроницаемых материалов, которые собирают на своей поверхности лишнюю влагу и предотвращают развитие микроорганизмов. Конструкция представляют собой съемный чехол, который устанавливается на мобильную тележку и закрывается при помощи магнитной застежки. Благодаря наличию открывающейся части, доступ к содержимому тележки возможен без полного расчехления всей тележки. Материал устойчив к мойке аппаратом высокого давления и дезинфицирующим средствам.

Области применения:

• Поддержание температурного режима свежеиспечённой хлебобулочной продукции, кондитерских изделий и других различных готовых блюд
• Защита блюд от воздействия окружающей среды при межцеховом перемещении или при выездном кейтеринге

Особенности:

• Внешний слой термочехла – износоустойчивое полиэфирное волокно Оксфорд 1680D плотностью не менее 400 г/м². Материал выполнен из нитей высокой плотности и имеет дополнительное армирование, материал обладает повышенными показателями прочности и высокими защитными свойствами: свето- и термостойкость, водо- и маслонепроницаемость, ветронепродуваемость.
• Внутренний слой - нетканое термоскрепленное полотно из полиэфирного волокна. Материал отлично сохраняет тепло, отличается лёгкостью и упругостью.
• Удобная магнитная застежка позволяет закрывать и открывать чехол для тележки-шпильки одной рукой.

Дополнительные характеристики:

• Температура использования: -40…+40°C
• Хранение до 6 часов с изменением 0,3°C в час