Описание товара
Гастроемкость перфорированная INOXMACEL 30.10.05.2300.0400 нерж.сталь, GN2/3-40 предназначена для приготовления жаркого из рубленого мяса, котлет, запеченных кусков мяса, отбивных, птицы, запеченной или тушеной рыбы, рыбного филе и т.д. в пароконвектоматах, конвекционных печах на предприятиях общественного питания и торговли.
Высокое качество, надежность и долговечность изготовления благодаря увеличенной толщине (может варьироваться от 0,7 до 1 мм) и использованию нержавеющей стали Aisi304. Эта сталь, коммерчески известная как 18/8 или 18/10, содержит в 10 раз больше никеля, чем изделия низкого качества; это делает ее устойчивой к коррозии и повреждениям, вызванным агрессивными, но распространенными веществами, такими как соль и органические растворители, входящие в состав моющих средств. Производство завершается электролизной очисткой в кислоте - специальной процедурой, обычно применяемой для хирургических инструментов.
Они устойчивы к высоким и низким температурам (-40°C, +300°C), их можно использовать в духовке, на мармите, а также для хранения или транспортировки горячих блюд. Использование высококачественного сырья делает их идеальными для длительного использования: они полностью лишены запаха и привкуса, не подвержены коррозии и многократному мытью в посудомоечной машине. Они полностью соответствуют стандарту EN-631 и сертифицированы NSF, самым известным знаком качества на американском рынке.
Совместимы с гастроемкостями из поликарбоната INOXMACEL.
Особенности:
Универсальность
Стойкость к воздействию высоких температур
Материал изготовления: нержавеющая сталь AISI304