Аппарат для пончиков SIKOM ПРФ-11/300А D40

Аппарат пончиковый SIKOM ПРФ-11/300А D40 используется в ресторанах русской кухни, фуд-кортах, специализированных блинных, ресторанах и других заведениях общественного питания и торговли.

Пончиковый аппарат с автоматической системой управления, имеет тот же механизм дозирования, что и полностью автоматическое пончиковое оборудование. Так же, как и автоматы, данный полуавтомат комплектуется сменным плунжерным механизмом, что дает возможность производить полный ассортимент продукции – смесевые и дрожжевые пончики разных размеров. Главное отличие полуавтомата состоит в отсутствии механизма переворота и выгрузки пончиков – эти операции совершаются вручную.

Для обеспечения достаточно высокой производительности полуавтомата создан удобный механизм свободного движения дозатора над поверхностью фритюра. ПРФ-11/300А представляет собой комбинацию делителя-дозатора с автоматическим приводом и настольной фритюрницы. Полуавтомат имеет минимум элементов управления, для работы с ним не требуется особых навыков.

Небольшие габариты и малый вес позволяют удобно разместить полуавтомат на столе стандартного размера. Наличие сменных плунжерных пар и возможность приготавливать как дрожжевые, так и смесевые пончики, позволяют значительно расширить традиционный ассортиментный ряд.

Все детали выполнены из нержавеющей стали.

Области применения:

• Формирование пончиков
• Приготовление в разогретом масле пончиков
  

Особенности:

• Пончиковый аппарат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, делитель-дозатор из пищевого алюминиевого сплава
• Поддон для выгрузки пончиков в комплект не входит
• Для приготовления пончиков другого диаметра необходимо дополнительно приобрести сменную плунжерную пару требуемого диаметра (плунжер и втулку по отдельности)

Дополнительные характеристики:

• Пончиковый аппарат оснащен плунжерной парой диаметром 40 мм, позволяющей изготавливать бездрожжевые пончики массой 40-45 г
• Максимальная производительность смесевых (бездрожжевых) пончиков: 300 шт/ч
• Вместимость фритюрной ванны: 12 л
• Время разогрева: не более 20 минут
• Вместимость делителя-дозатора: 7 л