Описание товара
Дымогенератор ITERMA SMOKER X1 предназначен для получения продуктов горячего и холодного копчения непосредственно в печах и пароконвектоматах.
Копченые блюда способны внести изюминку в меню любой кухни и украсить ассортимент каждого магазина.
Копченая птица, рыба, свиные ребрышки, колбаски, сыры, даже овощи.
Исходящий от блюд аромат дымка вызывает желание скорее их попробовать.
Корпусированный электрический нагреватель с емкостью для щепы помещается в любой пароконвектомат или конвекционный шкаф.
Выставляем согласно рецепта время генерации дыма на блоке управления, а на пароковектомате параметры для приготовления продукта.
Для холодного копчения, под продукт помещаем гастроемкость со льдом.
Подходит для любого пароконвектомата или конвекционной печи.
Дополнительные характеристики:
- Блок дымогенератора 200х210х120 мм
- Блок управления 150х100х100 мм
- Таймер 5-60 мин
- Термозащищенный электрический провод