Кофемашина суперавтоматическая EVERSYS Cameo c’2ms

Кофемашина EVERSYS CAMEO c’2 mcts с молочной системой используется в заведениях общественного питания, офисах, гостиницах.

Супер-автоматические решения EVERSYS не имеют аналогов в мире. Существенные преимущества суперавтоматов EVERSYS:

1. Вкус: лучшая экстракция эспрессо среди всех коммерческих суперавтоматов (электронный контроль времени экстракции, электронный контроль дозировки, ― системы, обеспечивающие качество и постоянство экстракции).

2. Вкус: приготовление молочной пены паром(собственная разработка молочной системы, которая позволяет взбивать молоко, как это делает бариста, и смешивать его с эспрессо в однородный напиток; настройка системы позволяет работать как на фермерском молоке, так и на UHT).

3. Технология: машины EVERSYS – это единственные машины, которые по праву можно назвать суперавтоматами. Так как они берут на себя все функции бариста и осуществляют настройки помола, дозировки и времени экстракции самостоятельно.

4. Технология: система интернет-телеметрии позволяет получать полную информацию о работе машины (включая всю статистику по напиткам, настройкам, чисткам, неполадкам и многое другое). Система позволяет в том числе считать потребление кофе на каждой точке и своевременно планировать логистику.

5. Технология: полное управление настройками машины через электронный дисплей (включая кофемолку) при первоначальной калибровке.

6. Удобство работы: машины всегда комплектуются двумя кофемолками (для настройки двух баз напитков).

7. Удобство работы: заварочная камера (24 г молотого кофе) позволяет готовить 2 напитка больших объемов одним нажатием клавиши.

8. Удобство работы: разные модели машин EVERSYS готовят от 2-х до 6-ти напитков одновременно.

Машины EVERSYS демонстрируют:

• Заваривание напитка по принципу работы бариста.

• Настройка помола и дозировки напитка машина делает самостоятельно, без участия человека.

• Ежедневная интернет-статистика для заказчика, а также настройка машины через интернет.

• Самая высокая производительность в мире на единицу площади.

В результате инноваций EVERSYS мы видим результат:

• Настоящий вкус напитка, как будто приготовленного рукой профессионала.

• Правдивая информация о расходе кофе у заказчика, отсутствие «прыжков» в дозировках, всегда правильная экстракция напитка.

• Ежедневная информация по расходу кофе в каждом заведении сети.

• Сокращение расходов на сервис: многие проблемы можно исправить через интернет.

Области применения:

• Приготовление кофейных напитков

Особенности:

• Приготовление двух напитков одновременно
• Помол - керамические жернова управляемые мощным, но тихим двигателем, тепло от которого с помощью группы вентиляторов эффективно отводится от кофейных зерен, чтобы обеспечить их качество. Электронный контроль поддерживает стабильно высокое качество продукта в течение всего дня, обеспечивая оптимальное извлечение в любое время.
• Темпирование - вместительная 24 г заварочная камера для приготовления напитков большого объема за один цикл, с системой электронной трамбовки для обеспечения стабильно высокого качества.
• Контроль температуры - выделенный бойлер эспрессо, отделенный от болйера пара, обеспечивает высокую производительность и стабильность температуры, что является важной составляющей стабильно высокого качества.
• Приготовление - реверсивная система экстракции оптимизирует приготовление эспрессо
• Раздача - все продукты специально спроектированы для приготовления напитков высокого качества последовательно и эффективно, обеспечивая высокую производительность и безупречно высокое качество обслуживания клиентов.

Дополнительные характеристики:

• Производительность, в час: 140/175 чашек кофе с экстракцией 23 секунды; 150 чашек чая
• Бункеры для зерна: 2 * 1,2 кг или 1 * 2,4 кг
• Бойлер эспрессо: 0,8 л, сталь
• Бойлер пара: 1,8 л, сталь
• Дозатор кофе: 80-185 мм
• Заварочное устройство: 6-24 г, вертикальное расположение, заваривание снизу вверх
• Кофемолки: 2 шт, керамические жернова
• Регулируемый по высоте носик раздачи кофе: от 80 до 185 мм
• Качество воды: общая жесткость 5-8 DH, карбонатная жесткость: макс. 6 KH/PH, оптимально 7.0-7.2
• Вода: шланг 2 м, G3/8, 0-4 бар, высота работы от бутылки 1 м
• Электротехнические характеристики: 1 фаза: 1/N/PE, 220-240 В, 50/60 ГЦ, 16А, 3,0 кВт; 3 фазы: 3/N/PE, 380-415 В~, 50-60 ГЦ, 16А, 8,3 кВт
• Платформа для подогрева чашек
• Сенсорный экран: 400 мм по диагонали (15.7 дюймов)

Комплектация:

• Вспенивание молока - молоко вспенивается паром за один этап, способствуя вкусу, текстуре и отражает высокую квалификацию бариста