Наш новый взгляд на интернет-магазин.

info@r-komplekt.ru +7 (495) 725-13-98 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - обязательные поля

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
СКБАРА eBarMan

Решение: 

                  Контроль за продажами алкоголя

                  Увеличение скорости обслуживания.

                  Увеличение качества обслуживания.

                  Гарантия для клиента качества алкоголя

 

 

СКБАРА  eBarMan ( электронный помощник бармена)-профессиональная система для помощи бармену в работе и контроля продаж алкогольных напитков в баре.



Основные плюсы  использования  eBarMan в баре:


1.Контроль над продажей алкоголя : Без проведения заказа по кассе, система ничего не нальет.

2. Увеличение остатков : Максимальная точность каждой порции, за счет  уменьшения погрешности до 1%

3.Увеличение скорости обслуживания – Бармену не  нужно больше запоминать ингредиенты коктейлей.

 

Зачастую бармены забывают рецептуру коктейлей, они начинают искать его в калькуляционной карте или вспоминать, что затягивает процесс обслуживания.

Чем дольше ожидает гость свой заказ, тем меньше он потратит в Вашем заведении.

4.Нет пьянству на работе- Больше нет пьяных барменов, из-за пьянки барменов заведения несут огромные потери  .

 

1.     Бармены всегда пьют лучший алкоголь в баре, разбавляя его потом более дешевым или водой - потеря качества алкоголя для заведения-  в дальнейшем потеря клиентов этого заведения.

2.      Бармен не пьет один, в целях самосохранения он всегда угощает коллектив (либо круг своего общения), а это приводит к круговой поруке и коррупции,  начинаются «продажа «целых столов» официантами  или менеджерами зала (расчет «в объяву»), и все это значительно снижает выручку заведения.

 

5.Нет больше воровству в баре -На этапе приема на работу, сразу  можно выявить сотрудника, который пришел за легкими деньгами.


Какую прибыль дает eBarMan:


1.Уменьшение заработного фонда при установке системы  eBarMan.

Можно нанять на работу менее квалифицированного бармена на оклад существенно ниже: Высококвалифицированные кадры требуют высокой заработанной платы, внедряя систему СКБАРА, Вы получаете возможность нанять бармена с меньшим опытом работы без потери качества работы Вашего заведения, тем самым изменяя фонд заработной платы в пользу работодателя.

2.В среднем контроль над продажами алкоголя  увеличивает оборот на  10-30 % *              

 

*статистические данные из ресторанов, оборудованных системой СКБАРА eBarMan

 

Устанавливая систему СКБАРА eBarMan , вы не увеличиваете выручку, Вы возвращаете упущенные деньги Вашего бара.

Как работает eBarMan :

Бутылки, находящиеся в баре, оснащаются гейзерами с электронными микрочипами, что позволяет держать алкоголь в закрытом для бармена доступе. Для того чтобы налить алкоголь необходимо вначале внести заказ  в систему автоматизации ресторана, затем бармен сможет налить только ту порцию, которая была задана по кассе. При этом погрешность при наливе составит менее 1%( по ГОСТу разрешенная допустимая погрешность 2,5%  ), эту функцию обеспечивает контролирующее кольцо, в которое встроен считывающий лазер. Система запоминает до  500 брендов и позволяет установить любое количество порций на напиток.

 

Если в процессе налива бутылка закончилась, а порция еще не завершена, бармену отводится определенное время, за которое он сможет заменить бутылку и долить оставшуюся часть.

 

Функция приготовления коктейлей является главным помощником при работе с большим количеством клиентов. Бармену остается выбрать на дисплее необходимый коктейль, а система сама подскажет, какие компоненты необходимо использовать.

Функция тайминга позволит установить время, за которое бармен должен налить коктейль.

 

 eBarMan полностью интегрирован с системами автоматизации ресторана, что позволяет получить полный список отчетов: отчет по продажам, отчет по проливам  ,отчет об ошибках работы барменов(сообщает если бармен не уложился в заданное время приготовления коктейля, или не долил какой-то ингредиент коктейля). 

Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену