Описание товара
Гриль ARRIS GV455EL используется на предприятиях общественного питания для жарки различных видов продуктов – мяса, рыбы, овощей.
Особенностью гриля GRILLVAPOR является использование технологии водяной ванны. Благодаря сочетанию высокой температуры и парового эффекта блюда получаются с аппетитной корочкой и «красивым рисунком», оставаясь, в тоже время, сочными и нежными. Вода, находящаяся в емкости под рабочей поверхностью, в процессе нагрева образует горячий пар. Этот пар предохраняет продукты от пригорания.
С помощью такого гриля можно готовить любой продукт: мясо, рыба, морепродукты, овощи, сыр и др. Благодаря водяной ванне снижается задымленность, характерная для жарки на традиционном гриле. Такой принцип приготовления обеспечивает отличное качество блюд и сохраняет первоначальные вкусовые качества продуктов.
Области применения:
- Жарка различных продуктов: мяса, рыбы, овощей
- Разогрев полуфабрикатов.
Особенности:
- Механическая панель управления
- Готовые блюда получаются ароматными, сочными и нежными,исключается пригорание
- Минимальные потери в весе продукта
- Исключены случаи возгорания жира
- Нет необходимости в установке мощных вытяжных зонтов
- Все части рабочей поверхности легко разбираются для чистки и обслуживания.
Дополнительные характеристики:
- Размер рабочей поверхности 390х380 мм.