Пресс для пиццы CUPPONE PZF/30DS используется не только в пиццериях, но и на кухнях других предприятий общепита, которые предлагают своим гостям пиццу собственного производства.
Благодаря кратковременному подпеканию на поверхности краста образуется корочка, которая способствует получению более пышной основы, а также препятствует проникновению влаги из начинки (топпинга) в краст.
Прочие | ||
Страна | Италия | |
Гарантия | 12 месяцев | |
Статус | В наличии | |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм | 500x610x770 | |
Длина, мм | 500 | |
Ширина, мм | 610 | |
Высота, мм | 770 | |
Производитель | CUPPONE | |
Установка | На подставке | |
Формование борта | Есть | |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь | |
Производительность, max | 400 шт/час | |
Подпекание | Есть | |
Диаметр заготовки, мм | 300 | |
Вес, кг | 143 | |
Напряжение питания, В | 380 | |
Подключение | Электрическое | |
Мощность, кВт | 4.2 | |
Категория | оборудование для пиццы, прессы для пиццы |