




















Печь для пиццы конвейерная ZANOLLI Synthesis 08/50 VE/MC DIG на подставке подходит для пиццерий и ресторанов средиземноморской кухни, для кафетериев или пищевых цехов супермаркетов.
Благодаря запатентованной системе, поток горячего воздуха обеспечивает равномерное распределение тепла, что предотвращает чрезмерное пересушивание продукции. Таким образом, пицца выпекается при более низкой температуре, чем в обычных печах, что позволяет экономить на электричестве, оставляя при этом хороший результат выпекаемой продукции. После контакта с продуктом воздух отводится из камеры через боковые карманы. Движение конвейера осуществляется в одном направлении (относительно панели управления справа налево).
Производитель ZANOLLI в 2023 году обновил линейку конвейерных печей SYNTHESIS. Модернизация коснулась:
Заменена плата — для оптимального управления температурой и снижения энергопотребления.
10 настраиваемых программ выпечки — вместо 6, как было раньше.
Установлен зонд в середине пекарской камеры для лучшего контроля температуры.
Улучшен дизайн боковой двери и увеличено стекло.
Усовершенствована верхняя часть корпуса печи — как следствие, улучшилась изоляция камеры и снизилась температура на внешней поверхности печи.
Снижен уровень шума.
Печь быстрее достигает заданной температуры выпечки.
В электрических моделях можно будет отдельно регулировать нагрев сверху и снизу (от 50% до 100%).
Возможно запрограммированное включение печи 2 раза в день.
Основные компоненты печи не изменились.
Прочие | ||
Страна | Италия | |
Гарантия | 12 месяцев | |
Статус | В наличии | |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм | 1260x1750x1080 | |
Длина, мм | 1260 | |
Ширина, мм | 1750 | |
Высота, мм | 1080 | |
Производитель | ZANOLLI | |
Диаметр пиццы, см | 30 | |
Производительность, max | 50 пицц/час | |
Установка | Напольная | |
Вес, кг | 215 | |
Напряжение питания, В | 380 | |
Подключение | Электрическое | |
Мощность, кВт | 14.2 | |
Диапазон температур | 0...320 | |
Категория | оборудование для пиццы, печи для пиццы конвейерные |