• Ваш город:
  • Выберите ваш город
    • А
      Абакан
    • Архангельск
    • Астрахань
    • Б
      Барнаул
    • Белгород
    • Брянск
    • В
      Владивосток
    • Владикавказ
    • Волгоград
    • Волгодонск
    • Волжск
    • Г
      Грозный
    • Е
      Екатеринбург
    • И
      Иваново
    • Ижевск
    • Иркутск
    • Й
      Йошкар-Ола
    • К
      Казань
    • Калининград
    • Калуга
    • Кемерово
    • Киров
    • Кисловодск
    • Краснодар
    • Красноярск
    • Курск
    • Л
      Липецк
    • М
      Магнитогорск
    • Майкоп
    • Махачкала
    • Москва
    • Н
      Набережные Челны
    • Нальчик
    • Нефтекамск
    • Нефтеюганск
    • Нижневартовск
    • Нижний Новгород
    • Нижний Тагил
    • Новокузнецк
    • Новороссийск
    • Новосибирск
    • Норильск
    • О
      Омск
    • Оренбург
    • П
      Пенза
    • Пермь
    • Петрозаводск
    • Петропавловск-Камчатский
    • Подольск
    • Пятигорск
    • Р
      Ростов-на-Дону
    • Рязань
    • С
      Салават
    • Самара
    • Санкт-Петербург
    • Саранск
    • Саратов
    • Севастополь
    • Симферополь
    • Смоленск
    • Сочи
    • Ставрополь
    • Стерлитамак
    • Сургут
    • Сызрань
    • Сыктывкар
    • Т
      Тамбов
    • Тверь
    • Тольятти
    • Томск
    • Тула
    • Тюмень
    • У
      Ульяновск
    • Уфа
    • Х
      Хабаровск
    • Ч
      Чебоксары
    • Челябинск
    • Череповец
    • Я
      Якутск
    • Ярославль
Ваш регион Москва?
Да, все верно
Выбрать другой регион

Наш новый взгляд на интернет-магазин.

info@r-komplekt.ru +7 (499) 110-34-55 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно

Пароконвектомат RATIONAL SELFCOOKINGCENTER XS 6 2/3 B608100.01

Новинка
Пароконвектомат RATIONAL SELFCOOKINGCENTER XS 6 2/3 B608100.01
Rational
Описание товара:
Пароконвектомат RATIONAL SELFCOOKINGCENTER XS 6 2/3 B608100.01
Минимальная сумма заказа 3000 рублей. Необходима предоплата.
Характеристики:
Наши предложения
Новинка
Габаритные размеры, мм
655х555х567
Производитель
Установка
Вес, кг
72
Напряжение питания, В
Подключение
Описание товара
Несмотря на минимальные габариты (всего 55,5 см глубина, 65,5 см ширина и 56,7 см высота), в нем объединена вся профессиональная мощность и интеллектуальная система приготовления, которой славится немецкий бренд. Также в компактную конструкцию интегрирован встроенный парогенератор.
Благодаря разработке мини-модели SelfCookingCenter® XS RATIONAL удалось, прежде всего, расширить спектр предлагаемой продукции, а также сократить занимаемое оборудованием пространство до 0,2 куб.м. Это при условии, что аппарат, как и прежде, заменяет до 2/3 всего теплового оборудования профессиональной кухни. Самая маленькая версия в семействе SelfCookingCenter® ни коем образом не уступает своим «старшим братьям» с точки зрения функциональности и производительности. Это происходит потому, что SelfCookingCenter® XS оснащен парогенератором и обладает всеми знакомыми нам функциями-помощниками:
iCookingControl – интеллектуальная поддержка шеф-повара
iLevelControl – помощник при выполнении смешанной загрузки
HiDensityControl, что гарантирует высокое качество продуктов питания за счет обеспечения максимальной производительности и точного регулирования условий приготовления в рабочей камере
Efficient CareControl – система автоматической очистки и удаления накипи
Для кого актуальна новая разработка?
XS идеально подходит для использования в ресторанах, где обслуживание происходит по системе à la carte. Кроме того, аппарат станет надежным помощником в супермаркетах, на заправочных станциях, в кафе и кофейнях, а также на объектах, которые не обладают большим пространством. Конструкция мини-пароконвектомата позволяет встраивать его, монтировать на стену или устанавливать отдельно, на подставку или стол, как самостоятельную единицу.
SCC XS, как и все предыдущие версии, готовит на пару и гриле, жарит, выпекает – и все это с прекрасными результатами. Он будет производить вкусные закуски, блюда на вынос, пиццу, хлебобулочные изделия, а также здоровые блюда для ланч-меню.
Дополнительные опции
Опциональный высокопроизводительный, элегантный вытяжной зонт обеспечивает не только оптимальный воздушный обмен, но и подойдет под любой дизайн интерьера – для большей визуальной интеграции оборудования. Полный спектр кухонных гастроемкостей и аксессуаров размера 2/3 открывает широкие возможности приготовления любых блюд. К ним относятся:
Форма для пиццы
Решетка с перекрестными и продольными полосками для гриля (под овощи, стейки или рыбу)
Форма для выпечки булочек, датских пирожных, блинчиков, и продуктов в панировке
Форма Rational Multibaker, которая идеально подходит для яичницы, омлета и оладий
Что нового появилось у аппаратов серии SelfCookingCenter® ?
Как любой новый продукт, новые пароконвектоматы SCC (от XS до 202) имеют свои отличительные особенности.
Энергосберегающее тройное остекление двери. Плюс, передняя его часть защищена теплоотражающим покрытием, которое позволяет значительно снизить потери энергии. Таким образом, потребление энергии составляет на 10% ниже по сравнению с предыдущими моделями. Это и экономия затрат и польза для окружающей среды. Для проведения очистки панели легко открываются и закрываются, эффективно предотвращая свойственное для систем с тройным стеклом – потускнение.
Светодиодная LED-подсветка интегрирована в дверь вместе с внутренним освещением. Это обеспечивает безопасное и яркое освещение пищи, позволяя сотрудникам кухни визуально контролировать блюда в процессе приготовления, а также привлекает внимание клиентов (к примеру, на открытых кухнях ресторанов).
Стартовый экран был модифицирован и оснащен более быстрым процессором. Плюс, управление аппаратами SelfCookingCenter® в процессе эксплуатации стало еще проще. При работе в режиме iLevelControl мигающий светодиодный сигнал сообщает, что продукт нужно загрузить или выгрузить. Это обеспечивает еще большую поддержку для неопытного кухонного персонала, чтобы безопасно и быстро доставать из пароконвектомата приготовленные блюда.
Вместимость: 6 x 2/3 GN
Подключение воды: R 3/4“
Слив: DN 40
Давление воды: 150-600 кПа
Режимы готовки:
Пар 30 - 130 С
Конвекция 30 - 300 С
Комбинированный режим Пар + Конвекция
iCookingControl®
Выберите ваш продукт, выберите желаемый результат - вуаля! iCookingControl® готовит пищу именно так, как вы хотите, каждый раз. iCookingControl® определяет состояние продукта и размер, а также количество загрузки.
HiDensityControl®.
Точность означает высокое качество.
Высокочувствительные датчики идентифицируют текущие условия внутри рабочей камеры каждую секунду. HiDensityControl® адаптирует уровень энергии именно к требованиям приготовления пищи и равномерно и эффективно распределяет тепло по всей рабочей камере.
iLevelControl.
Интеллектуальная совместная погрузка.
С iLevelControl вы можете готовить различные продукты, одновременно. iLevelControl показывает вам, какие продукты вы можете готовить вместе, увеличивая производительность и экономя время, деньги, пространство и энергию.
Efficient CareControl.
Интеллектуальная автоматическая очистка.
CareControl является единственной автоматической системой очистки, которая обнаруживает грязь и накипь и удаляет их одним нажатием кнопки. Функция адаптируется к вашим потребностям и рекомендует идеальную программу очистки для вас в определенное время.
Тройное остекление дверцы рабочей камеры.
Тройное остекление имеет тепло-отражающее покрытие для минимальные потери тепла, что экономит еще 10% затрат на электроэнергию. Все три панели могут быть очищены.
Встроенный ручной душ с системой автоматического втягивания.
Интегрированная система автоматического отвода и автоматического перекрытия воды обеспечивают оптимальную безопасность и гигиеничность, соответствующую стандарту EN 1717 и стандартам SVGW (Швейцарская ассоциация газовой и водного хозяйства).
Панель управления.
Панели управления находится слева, рядом с дверью, что логично с технической и эргономической точек зрения. Это снижает риск пользователей получить травму от пара, а также защищает электронные компоненты от пара.
Максимальная температура рабочей камеры 300 ° C.
Особенно прочная конструкция The SelfCookingCenter® позволяет совершать непрерывную работу при температурах до 300 ° C, поэтому специальные способы приготовления пищи, такие как гриль или обжаривание одинаково возможны и при большим количестве пищи.
Динамическая циркуляция воздуха.
Благодаря специальной геометрии рабочей камеры и мощным крыльчатки вентилятора, который изменяет скорость вращения и направление на основании конкретных требований к продукции, тепло всегда распределяется совершенно по всей рабочей камере. Это гарантирует превосходное качество пищи, даже с полной загрузкой. Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора реагирует быстро, когда открывается дверь, так что рабочее колесо вентилятора останавливается быстро для еще большей безопасности.
Отображение расхода энергии на дисплее
Вы всегда будете знать, сколько энергии требует индивидуальный процесс приготовления пищи, или сколько энергии Ваш аппарат потребляет в сутки. Данные по энергопотреблению можно просматривать на дисплее.
Хранения данных USB.
Встроенный порт USB позволяет пользователям загружать НАССР и служебные данные или программы приготовления передачи на диск USB, так что вы можете обновить программное обеспечение легко.
Система поглощения жира
Воздух в камере готовки остается чистым в любое время, без необходимости замены или очистки жирового фильтра.
Интеллектуальный 6-точечный датчик.
Даже если термозонд не установлен правильно, датчик может надежно обнаружить самую холодную точку внутри продукта, поэтому все продукты всегда приготовлены совершенно.
Парогенератор.
100% свежий и гигиеничный пар гарантирует максимальную насыщенность даже при низких температурах. Парогенератор автоматически снимает накипь, как часть процесса очистки, что делает дорогостоящие меры умягчения воды излишними.
ClimaPlus Control®.
Датчики измеряют влажность воздуха внутри рабочей камеры точно и регулируют ее в зависимости от настроек. В случае необходимости, система будет извлекать избыточную влагу или использовать генератор пара для подачи дополнительной влаги. Таким образом, вы получите румяные корочки, хрустящую панировку, классическую обжарку на гриле и сочное жареное мясо даже при приготовлении в больших количествах.
Светодиодная подсветка
Новое и инновационное светодиодное освещение обеспечивает оптимальное освещение. Нейтральное освещение позволяет видеть естественное потемнение продукта. Энергоэффективная, долговечная, с низкими эксплуатационными расходами.
Характеристики:
Прочие
Наши предложения Новинка
Габаритные размеры, мм 655х555х567
Производитель Rational
Установка Настольная Другие товары
Вес, кг 72
Напряжение питания, В 380 Другие товары
Подключение Электрическое Другие товары
Мощность, кВт 5.7
Подключение к воде С подключением к водопроводу
Количество уровней 6 Другие товары
Тип мойки Автоматическая мойка Другие товары
Термощуп Есть
Ручной душ есть
Количество скоростей вентилятора Скорость регулируется Другие товары
Панель управления Сенсорная
Диапазон температур 30...300
Тип гастроемкости GN 2/3 Другие товары
Статус Под заказ Другие товары
Подходящие запчасти (10)
Показать еще
Отзывы (1)
Рейтинг товара:
  • Дата:
    15 Сентября 2018
    Автор:
    Марина Викторовна
    Достоинства:

    Большое количество полезных функций, сборник рецептуры, удобен. Для нашего достаточно большого ресторана просто незаменим.

    Недостатки:

    Нет

    Общие впечатления:

    Пароконвектомат очень удобен в эксплуатации, большая загрузочная камера, блюда получаются очень вкусными. Порадовала функция шеф-повар. С помощью её можно приготовить около 100 блюд ( все рецепты находится в памяти машины). После приготовления включается оповещение в виде звонка. Сенсорная панель очень удобная. Всё нарисовано куда нажать и что делать. Для большого предприятия очень удобно.

    Отзыв полезен? Да (0) Нет (0)
Похожие товары (8)
Видео
Ошибка

Закрыть окно

Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену