• Ваш город:
  • Выберите ваш город
    • А
      Абакан
    • Архангельск
    • Астрахань
    • Б
      Барнаул
    • Белгород
    • Брянск
    • В
      Владивосток
    • Владикавказ
    • Волгоград
    • Волгодонск
    • Волжск
    • Г
      Грозный
    • Е
      Екатеринбург
    • И
      Иваново
    • Ижевск
    • Иркутск
    • Й
      Йошкар-Ола
    • К
      Казань
    • Калининград
    • Калуга
    • Кемерово
    • Киров
    • Кисловодск
    • Краснодар
    • Красноярск
    • Курск
    • Л
      Липецк
    • М
      Магнитогорск
    • Майкоп
    • Махачкала
    • Москва
    • Н
      Набережные Челны
    • Нальчик
    • Нефтекамск
    • Нефтеюганск
    • Нижневартовск
    • Нижний Новгород
    • Нижний Тагил
    • Новокузнецк
    • Новороссийск
    • Новосибирск
    • Норильск
    • О
      Омск
    • Оренбург
    • П
      Пенза
    • Пермь
    • Петрозаводск
    • Петропавловск-Камчатский
    • Подольск
    • Пятигорск
    • Р
      Ростов-на-Дону
    • Рязань
    • С
      Салават
    • Самара
    • Санкт-Петербург
    • Саранск
    • Саратов
    • Севастополь
    • Симферополь
    • Смоленск
    • Сочи
    • Ставрополь
    • Стерлитамак
    • Сургут
    • Сызрань
    • Сыктывкар
    • Т
      Тамбов
    • Тверь
    • Тольятти
    • Томск
    • Тула
    • Тюмень
    • У
      Ульяновск
    • Уфа
    • Х
      Хабаровск
    • Ч
      Чебоксары
    • Челябинск
    • Череповец
    • Я
      Якутск
    • Ярославль
Ваш регион Москва?
Да, все верно
Выбрать другой регион

Наш новый взгляд на интернет-магазин.

Артикул: 01194566
1 387 782 руб.
ALTO SHAAM
Официальный дилер!
Пароконвектомат ALTO SHAAM CTP/SK 6-10E
Характеристики:
Страна
США
Гарантия
12 месяцев
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
906х1053х876
Длина, мм
906
Ширина, мм
1053
Высота, мм
876
Производитель
Материал корпуса
Нержавеющая сталь

Описание товара

Печь пароконвекционная ALTO SHAAM CTP/SK 6-10E используется в столовых, ресторанах, кафе.


Настольная безбойлерная электрическая печь Alto-Shaam Combitherm® CT PROformance™ CTP6-10E CombiOven разработана с применением технологии EcoSmart® и отличается пониженным потреблением энергии и воды. Рабочие режимы — паровой, конвекционный, комбинированный пароконвекционный и режим подогрева. Внутренняя полость печи выполнена из листовой нержавеющей стали 1,27 мм. Печь оборудована присоединенным втягиваемым ручным душем для опрыскивания с защитной блокировкой, отсекающей подачу воды в шланг, и предохранителем от обратного тока. Система управления PROtouch™ предусматривает функции охлаждения и автоматической чистки, программирование рецептов, два уровня мощности, уровни влажности 0 – 100%, 5-скоростной автореверсивный вентилятор, многополочный таймер и «спящий» режим. Порт USB, доступ к данным HACCP и 4 (четыре) регулируемые ножки из нержавеющей стали. Печь вмещает 6 (шесть) листовых противней половинного размера или 6 (шесть) полноразмерных гостиничных или GN 1/1 противней, имеет стандартную дверь с правой навеской, 6 (шесть) неповоротных направляющих и 3 (три) полки из нержавеющей стали.

Области применения:

  • Выпекание кондитерских и хлебобулочных изделий
  • Приготовление различных блюд

Особенности:

  • Корпус из нержавеющей стали, блестящая отожженная внутренняя поверхность
  • Гладкая сварная внутренняя полость из нержавеющей стали
  • Дверь с окном из тройного стекла CoolTouch3™ с поворотным внутренним стеклом предотвращает дополнительные потери тепла и повышает эффективность готовки
  • Дверь с правой подвеской, раскрывается на 130°
  • В дверь встроено высокоэффективное светодиодное освещение
  • В дверь устанавливается самодренирующийся жиросборник
  • Ручка дверцы самофиксирующаяся, с принудительным захватом и подсвечиваемыми визуальными указателями [ПАТЕНТУЕТСЯ]
  • Эргономичный втягиваемый ручной душ PROrinse™ с защитной блокировкой, отсекающей подачу воды в шланг [ПАТЕНТУЕТСЯ] и предохранитель от обратного тока
  • SafeVent™ обеспечивает автоматический выпуск пара по окончании цикла готовки [ПАТЕНТ № 7 282 674]
  • Система Zero Clearance (Нулевой зазор) позволяет максимально использовать занимаемую площадь и надежно защищает компоненты, чувствительные к нагреву, и органы управления [ПАТЕНТУЕТСЯ]
  • Регулируемые ножки из нержавеющей стали обеспечивают устойчивость
  • Высокоэффективная модулирующая газовая горелка максимизирует время пребывания топочных газов в печи [ПАТЕНТУЕТСЯ]
  • Идеальное сочетание современных новаторских решений, реализованных в конструкции печи, обеспечивает прекрасные рабочие характеристики, постоянно высокое качество пищи и эффективность готовки
  • Система управления PROtouch™ с простым и интуитивно понятным интерфейсом на сенсорном экране, дисплей с крупным экраном, понятные и легко используемые значки
  • Язык интерфейса — английский, французский, немецкий, корейский, китайский, или испанский
  • Формат вывода времени готовки — часы:минуты:секунды, для повышенной точности.
  • Доступ к неограниченному числу запрограммированных поименованных рецептов. Вы можете помечать предпочтительные рецепты и размещать их по разным папкам.
  • Съемный, одноточечный, быстросоединяемый датчик внутренней температуры
  • Два уровня мощности: режим сниженной мощности для снижения пиков мощности кухни и экономичный режим для оптимизации эффективности печи
  • Absolute Humidity Control™ (AHC, Контроль абсолютной влажности) позволяет более точно регулировать влажность в интервале 0 – 100%, обеспечивая идеальные условия готовки и окончательной обработки продукта [ПАТЕНТУЕТСЯ]
  • Автореверсивный 5-скоростной вентилятор расширяет возможности готовки — от тушения и обжаривания до приготовления продуктов, чувствительных к потоку воздуха, таких как суфле и меренга, или продуктов, на которые отрицательно влияет высокая скорость воздуха
  • Опрыскивание водой позволяет получить блестящую хрустящую корочку на булочках и кондитерских изделиях
  • Автоматическое опознавание USB для доступа к данным HACCP, управления рецептами и обновления программного обеспечения
  • Многополочные таймеры можно разметить наименованиями продуктов и программировать в часах, минутах и секундах для точного управления приготовлением деликатных продуктов
  • «Спящий» режим позволяет экономить ценное время, поскольку не приходится выключать питание и перезапускать печь
  • Низкотемпературный режим дельта-Т для готовки при пониженной температуре или продолжительного обжаривания
  • Режим программируемого охлаждения позволяет оператору ускоренно снижать температуру в камере печи
  • Дополнительная функция дегидратации
  • Полностью автоматизированная чистка CombiClean PLUS™ с 5 уровнями интенсивности чистки
  • Всесторонняя диагностика и поиск неисправностей на основании одориметрии и ведения контрольных записей

Дополнительные характеристики:

  • Четыре режима готовки:
    • Паровой — 30 – 120 °C
    • Конвекционный — 30 – 300 °C
    • Комбинированный — 30 – 301 °C
    • Разогрев — 120 – 160 °C

Комплектация:

  • В комплект поставки не входят вилка и шнур
  • Функция холодного копчения

Транспортные расходы и время ожидания клиента сведены к минимуму! Забрать товар можно самовывозом в Москве c пн — пт: 11.00-17.00, Сб: Выходной, Вс: Выходной. Адрес пункта самовывоза: 140005 Московская обл. г. Люберцы Ул. Смирновская д.30 ЛитЖ (уточнить адрес)

Гарантия возврата и обмена!
При обнаружении неустранимого недостатка.
25 точек самовывоза!
Склады в крупных городах РФ + ДОСТАВКА до двери!
Гарантия низкой цены!
Если Вы найдете товар дешевле, cнизим цену и подарим 10% от разницы в цене Нашли дешевле?
Безопасная оплата
Ваши платежи под надежной защитой!

Пароконвектомат ALTO SHAAM CTP/SK 6-10E Характеристики:

Прочие
Страна США
Гарантия 12 месяцев
Статус Уточняйте наличие
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 906х1053х876
Длина, мм 906
Ширина, мм 1053
Высота, мм 876
Производитель ALTO SHAAM
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Наличие помпы Нет
Пароувлажнение камеры есть
Подключение к водопроводу Да
Расстояние между уровнями 70
Установка На подставке
Вес, кг 238
Напряжение питания, В 380
Подключение Электрическое
Мощность, кВт 11.2
Количество уровней 6
Тип парообразования Инжекторный
Тип мойки Автоматическая мойка
Термощуп Есть
Ручной душ есть
Скорость вентилятора 5
Панель управления Сенсорная
Диапазон температур 30...300
Тип гастроемкости GN 1/1
Категория тепловое оборудование, пароконвектоматы
Добавить отзыв
Ваша оценка:
Отправить отзыв

Похожие товары

Техническая документация

Видео

Артикул: 01194566
Уточняйте наличие
1 387 782 руб.
В корзину
Купить в один клик Рассчитать доставку
Доставка по Москве: 1000 руб.
Доставка до транспортной компании:
Бесплатно
Самовывоз г. Москва:
Бесплатно
Монтаж оборудования
Помощь специалиста
Принимаем к оплате:
Нашли ошибку на сайте - выделите ее и нажмите CTRL+ENTER
Ошибка

Закрыть окно

Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену
Помощь специалиста

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

Ваше имя
Ваше имя*
Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше сообщение
Ваше сообщение*

* - обязательные поля

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно