Овощерезка ROBOT COUPE CL40 с набором дисков 1945 (6 дисков)

Овощерезка ROBOT COUPE CL40 с набором дисков 1945 (6 дисков) используется в ресторане, кафе, пиццерии.

Компактная настольная модель, которую легко чистить и хранить даже на самых маленьких кухнях. Сэкономьте несколько часов ручного труда в день: измельчите, натрите на терке, используйте  нарезку волнистыми ломтиками, жюльен, кубиком и брусочками фри.

Рабочие детали, соприкасающиеся с продуктами, быстро снимаются без использования дополнительных инструментов и легко очищаются.

Области применения:

• Нарезка овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас для последующего приготовления широкого ассортимента блюд: супов, салатов, гарниров, десертов

Особенности:

• 28 совместимых моделей режущих дисков из нержавеющей стали и алюминия
• Максимальная скорость нарезки - 3,3 кг/мин (зависит от типа используемой воронки, характера нарезаемого продукта, вида нарезки и организации рабочего места)
• Вертикальная загрузка продуктов требует минимальных усилий оператора
• Большой бункер подачи продуктов позволяет загружать большинство продуктов без предварительного разрезания на части
• Боковой выброс продуктов позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера (например, GN 1/2-150) и реже забирать нарезанные продукты из ёмкости
• Быстрая очистка оборудования после работы, благодаря съёмной крышке простой формы и рабочему отсеку со скруглёнными углами
• Съёмные чаша и крышка
• Чаша выполнена из нержавеющей стали
• Конструкция двигателя:
• Индукционный асинхронный двигатель промышленного изготовления с системой магнитной защиты, предназначенный для интенсивной работы
• Тормоз автоматически останавливает работу двигателя при открытии крышки
• Обеспечивает увеличенную выходную мощность
• Смонтирован на шарикоподшипниках для бесшумной работы и отсутствия вибрации
• Металлический моторный блок
• Вал двигателя изготовлен из нержавеющей стали
• Отсутствие изнашивающихся деталей избавляет от необходимости проведения технического обслуживания

Дополнительные характеристики:

• Число порций: 20-80
• Количество скоростей: 1

Комплектация:

• Бункер подачи продуктов с двумя загрузочными воронками:
• D-образная площадью 104 см2 объёмом 1,56 л для крупных продуктов (капуста, сельдерей, салат, томаты)
• Круглая диаметром 58 мм для длинных и нежных продуктов (кабачки, огурцы, морковь, бананы, грибы)
• Набор из 6 дисков 1945:
• Диск-слайсер 27555 (2 мм)
• Диск-слайсер 27566 (4 мм)
• Диск-тёрка 27149 (2 мм)
• Диск-соломка 27047 (4х4 мм)
• Диск-кубики 27114 (10х10х10 мм) (в этот набор входят два диска: решётка и слайсер)

Опции (заказываются отдельно):

• Режущие диски (28 моделей, 2 набора):
• Обычная нарезка (6 моделей):
• Диск-слайсер 27051 (1 мм)
• Диск-слайсер 27555 (2 мм)
• Диск-слайсер 27086 (3 мм)
• Диск-слайсер 27566 (4 мм)
• Диск-слайсер 27087 (5 мм)
• Диск-слайсер 27786 (6 мм)
• Волнистая нарезка (1 модель):
• Диск-волнистые ломтики 27621 (2 мм)
• Тёрка (10 моделей):
• Диск-тёрка 27191 для картофеля
• Диск-тёрка 27764 для пармезана
• Диск-тёрка 27078 для редьки и хрена (0,7 мм)
• Диск-тёрка 27079 для редьки и хрена (1 мм)
• Диск-тёрка 27130 для редьки и хрена (1,3 мм)
• Диск-тёрка 27148 (1,5 мм)
• Диск-тёрка 27149 (2 мм)
• Диск-тёрка 27150 (3 мм)
• Диск-тёрка 27046 (6 мм)
• Диск-тёрка 27632 (9 мм)
• Соломка (6 моделей):
• Диск-соломка 27599 (2х2 мм)
• Диск-соломка 27080 (2х4 мм)
• Диск-соломка 27081 (2х6 мм)
• Диск-соломка 27047 (4х4 мм)
• Диск-соломка 27610 (6х6 мм)
• Диск-соломка 27048 (8х8 мм)
• Комплекты для кубиков (3 модели):
• Диск-кубики 27113 (8x8x8 мм)
• Диск-кубики 27114 (10x10x10 мм)
• Диск-кубики 27298 (12x12x12 мм)
• Картофель фри (2 модели):
• Комплект для картофеля фри 27116 (8х8 мм)
• Комплект для картофеля фри 27117 (10х10 мм)
• Наборы дисков (2 набора):
• Набор из 5 дисков 1946
• Набор из 6 дисков 1945
• Дополнительные аксессуары:
• Диск-сбрасыватель 104921