• Ваш город:
  • Выберите ваш город
    • А
      Абакан
    • Архангельск
    • Астрахань
    • Б
      Барнаул
    • Белгород
    • Брянск
    • В
      Владивосток
    • Владикавказ
    • Волгоград
    • Волгодонск
    • Волжск
    • Г
      Грозный
    • Е
      Екатеринбург
    • И
      Иваново
    • Ижевск
    • Иркутск
    • Й
      Йошкар-Ола
    • К
      Казань
    • Калининград
    • Калуга
    • Кемерово
    • Киров
    • Кисловодск
    • Краснодар
    • Красноярск
    • Курск
    • Л
      Липецк
    • М
      Магнитогорск
    • Майкоп
    • Махачкала
    • Москва
    • Н
      Набережные Челны
    • Нальчик
    • Нефтекамск
    • Нефтеюганск
    • Нижневартовск
    • Нижний Новгород
    • Нижний Тагил
    • Новокузнецк
    • Новороссийск
    • Новосибирск
    • Норильск
    • О
      Омск
    • Оренбург
    • П
      Пенза
    • Пермь
    • Петрозаводск
    • Петропавловск-Камчатский
    • Подольск
    • Пятигорск
    • Р
      Ростов-на-Дону
    • Рязань
    • С
      Салават
    • Самара
    • Санкт-Петербург
    • Саранск
    • Саратов
    • Севастополь
    • Симферополь
    • Смоленск
    • Сочи
    • Ставрополь
    • Стерлитамак
    • Сургут
    • Сызрань
    • Сыктывкар
    • Т
      Тамбов
    • Тверь
    • Тольятти
    • Томск
    • Тула
    • Тюмень
    • У
      Ульяновск
    • Уфа
    • Х
      Хабаровск
    • Ч
      Чебоксары
    • Челябинск
    • Череповец
    • Я
      Якутск
    • Ярославль
Ваш регион Москва?
Да, все верно
Выбрать другой регион

Наш новый взгляд на интернет-магазин.

info@r-komplekt.ru +7 (495) 725-13-98 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - обязательные поля

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно

Профессиональные мармиты в Москве

Фильтр по параметрам
Установка
Материал корпуса
Объем, л
Подключение
Диапазон температур
Тип гастроемкости
Количетсво зон нагрева
Длина, мм
Ширина, мм
Производитель
Высота, мм

В заведениях общественного питания с линиями самообслуживания часто используются такие устройства как мармиты. За непонятным словом скрывается агрегат, чьей основной функцией является поддержание определенной температуры в готовых блюдах. Мармит представляет собой пищевую емкость с температурными режимами для хранения и демонстрации приготовленной еды.

Сортировать по:
Показать по:
Вид каталога:
Термостат электрический EL-A для чафинг-диш
Термостат электрический EL-A для чафинг-диш
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 0,5
Элемент нагревательный GASTROMIX DB305
Элемент нагревательный GASTROMIX DB305
Габаритные размеры, мм 250х200х250
Вес, кг 1
Напряжение питания, В 220
Мармит GASTRORAG 834 (чафиндиш)
Мармит GASTRORAG 834 (чафиндиш)
Габаритные размеры, мм 440х310х260
Вес, кг 3,1
Тип гастроемкости GN 1/2
Элемент нагревательный GASTROMIX DB305T
Элемент нагревательный GASTROMIX DB305T
Габаритные размеры, мм 250х200х250
Вес, кг 1,2
Напряжение питания, В 220
Диспенсер для сока ERGO FQ-MC-120B
Диспенсер для сока ERGO FQ-MC-120B
Габаритные размеры, мм 263x350x568
Объем, л 10
Чафинг-диш ERGO FQ-CD-248-2 со съемной крышкой
Чафинг-диш ERGO FQ-CD-248-2 со съемной крышкой
Габаритные размеры, мм 600x370x310
Чафинг-диш ERGO FQ-CD-248-1 со съемной крышкой
Чафинг-диш ERGO FQ-CD-248-1 со съемной крышкой
Габаритные размеры, мм 600x370x310
Вес, кг 7
Тип гастроемкости GN 1/1
Мармит GASTRORAG 833 (чафиндиш)
Мармит GASTRORAG 833 (чафиндиш)
Габаритные размеры, мм 650х360х250
Вес, кг 4,9
Тип гастроемкости GN 1/1
Элемент нагревательный электрический AIRHOT 80230
Элемент нагревательный электрический AIRHOT 80230
Габаритные размеры, мм 250х200х250
Вес, кг 1,4
Напряжение питания, В 220
Чафинг-диш ERGO FQ-CD-192 с роликовой крышкой
Чафинг-диш ERGO FQ-CD-192 с роликовой крышкой
Габаритные размеры, мм 477x468x448
Мармит электрический GASTRORAG ZCK-806BM-P100 (чафиндиш)
Мармит электрический GASTRORAG ZCK-806BM-P100 (чафиндиш)
Габаритные размеры, мм 650х380х260
Вес, кг 8,2
Напряжение питания, В 220
Мощность, кВт 0,9
Тип гастроемкости GN 1/1
Диспенсер для сока ERGO FQ-MC-160
Диспенсер для сока ERGO FQ-MC-160
Габаритные размеры, мм 200x235x670
Объем, л 4
Мармит электрический GASTRORAG ZCK100S (чафиндиш)
Мармит электрический GASTRORAG ZCK100S (чафиндиш)
Габаритные размеры, мм 622х360х235
Напряжение питания, В 220
Тип гастроемкости GN 1/1
Диспенсер для сока ERGO FQ-MC-122B
Диспенсер для сока ERGO FQ-MC-122B
Габаритные размеры, мм 563x350x568
Объем, л 20
Мармит GASTRORAG 633 (чафиндиш)
Мармит GASTRORAG 633 (чафиндиш)
Габаритные размеры, мм 650х370х450
Вес, кг 8,8
Тип гастроемкости GN 1/1
Чафин диш круглый 6,8л.AIRHOT 22036
Чафин диш круглый 6,8л.AIRHOT 22036
Габаритные размеры, мм 475х520х465
Вес, кг 7,5
Объем, л 6,8
Чафинг-диш ERGO FQ-CD-190-1 с роликовой крышкой
Чафинг-диш ERGO FQ-CD-190-1 с роликовой крышкой
Габаритные размеры, мм 635x452x430
Чафинг-диш ERGO FQ-CD-190-2 с роликовой крышкой
Чафинг-диш ERGO FQ-CD-190-2 с роликовой крышкой
Габаритные размеры, мм 635x452x430
Чафин диш AIRHOT ZC103
Чафин диш AIRHOT ZC103
Габаритные размеры, мм 485x480x310
Вес, кг 12
Чафин диш круглый AIRHOT 32036
Чафин диш круглый AIRHOT 32036
Габаритные размеры, мм 500х465х450
Вес, кг 7,5
Объем, л 6
Чафин диш с откатной крышкой AIRHOT 32117
Чафин диш с откатной крышкой AIRHOT 32117
Габаритные размеры, мм 670х490х460
Вес, кг 10
Тип гастроемкости GN 1/1
Диспенсер для сока ERGO FQ-MC-161
Диспенсер для сока ERGO FQ-MC-161
Габаритные размеры, мм 335x235x670
Объем, л 8
Чафин диш AIRHOT ZC101-1
Чафин диш AIRHOT ZC101-1
Габаритные размеры, мм 680x490x310
Вес, кг 16
Чафин диш с откатной крышкой 2 гастроемкости AIRHOT 32217
Чафин диш с откатной крышкой 2 гастроемкости AIRHOT 32217
Габаритные размеры, мм 670х490х460
Тип гастроемкости GN 2/3
Элемент нагревательный CAMBRO 191 1210PW
Элемент нагревательный CAMBRO 191 1210PW
Габаритные размеры, мм 340х275х40
Вес, кг 1,65

Профессиональные мармиты, которые используются на кухнях больших столовых и ресторанов, изготавливают из нержавеющей стали. Поэтому эти приспособления так удобны в использовании и просты в чистке. Количество гастроемкостей тоже может варьироваться. Некоторые предназначены для подогрева только одного блюда, но большие стационарные мармиты могут включать до 6 емкостей.

Виды мармитов

Существуют разные виды мармитов. Различаются они по разным признакам. Если говорить о назначении, то мармиты бывают:

  • универсальными;
  • для соусов и напитков;
  • для первых блюд;
  • для вторых блюд.

Форма устройства также может различаться. Мармиты бывают округлой формы, прямоугольной или же квадратной. В зависимости от того, где вы собираетесь разместить мармит их делят на: настольные варианты, напольные и мармиты, которые можно перемещать, они устанавливаются на тележке. Настольные варианты часто называют чафиндишами.

Готовые блюда в мармите могут быть закрыты одной куполообразной крышкой или же каждая гастроемкость может иметь свою крышку.

Как работает устройство?

Несмотря на то, что у мармитов одна цель – сохранить блюда горячими, способы ее достижения могут быть разными. Поэтому часть мармитов имеет электрический подогрев. Такие модели чаще всего используются на профессиональных кухнях. Есть также мармиты, которые сохраняют температуру благодаря особенностям конструкции. Для этих целей их изготавливают с крышкой, которая герметично закрывается и двойными стенками. Но хранение в устройствах такого вида ограничено по времени. Еще одним вариантом подогрева является применение свечи или же газовой горелки.

Сам подогрев тоже может быть разным. Часть мармитов использует водяную баню. Благодаря этому блюда не сушатся и не подгорают, сохраняя свой первоначальный вид. Этот способ подходит для вторых блюд. Подогрев на пару также часто применяется. Его используют для сохранения температуры блюд из мяса и рыбы. Для первых блюд подходит сухой способ.

Мармиты незаменимы в больших столовых, на кухнях ресторанов и кафе, а также заведениях общепита с линиями самообслуживания. В мармитах поддерживается необходимая температура, чтобы готовые блюда не теряли вкусовые качества и выглядели аппетитно. На нашем сайте вы можете найти все необходимое для полноценного функционирования мармитов: специализированное топливо и нагревательные элементы.


Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену