• Ваш город:
  • Выберите ваш город
    • А
      Абакан
    • Архангельск
    • Астрахань
    • Б
      Барнаул
    • Белгород
    • Брянск
    • В
      Владивосток
    • Владикавказ
    • Волгоград
    • Волгодонск
    • Волжск
    • Г
      Грозный
    • Е
      Екатеринбург
    • И
      Иваново
    • Ижевск
    • Иркутск
    • Й
      Йошкар-Ола
    • К
      Казань
    • Калининград
    • Калуга
    • Кемерово
    • Киров
    • Кисловодск
    • Краснодар
    • Красноярск
    • Курск
    • Л
      Липецк
    • М
      Магнитогорск
    • Майкоп
    • Махачкала
    • Москва
    • Н
      Набережные Челны
    • Нальчик
    • Нефтекамск
    • Нефтеюганск
    • Нижневартовск
    • Нижний Новгород
    • Нижний Тагил
    • Новокузнецк
    • Новороссийск
    • Новосибирск
    • Норильск
    • О
      Омск
    • Оренбург
    • П
      Пенза
    • Пермь
    • Петрозаводск
    • Петропавловск-Камчатский
    • Подольск
    • Пятигорск
    • Р
      Ростов-на-Дону
    • Рязань
    • С
      Салават
    • Самара
    • Санкт-Петербург
    • Саранск
    • Саратов
    • Севастополь
    • Симферополь
    • Смоленск
    • Сочи
    • Ставрополь
    • Стерлитамак
    • Сургут
    • Сызрань
    • Сыктывкар
    • Т
      Тамбов
    • Тверь
    • Тольятти
    • Томск
    • Тула
    • Тюмень
    • У
      Ульяновск
    • Уфа
    • Х
      Хабаровск
    • Ч
      Чебоксары
    • Челябинск
    • Череповец
    • Я
      Якутск
    • Ярославль
Ваш регион Москва?
Да, все верно
Выбрать другой регион

Наш новый взгляд на интернет-магазин.

moscow@r-komplekt.ru +7 (499) 110-34-55 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - обязательные поля

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно

Мармиты с подогревом для первых и вторых блюд в Москве

В заведениях общественного питания с линиями самообслуживания часто используются такие устройства как мармиты. За непонятным словом скрывается агрегат, чьей основной функцией является поддержание определенной температуры в готовых блюдах. Мармит представляет собой пищевую емкость с температурными режимами для хранения и демонстрации приготовленной еды.

Профессиональные мармиты, которые используются на кухнях больших столовых и ресторанов, изготавливают из нержавеющей стали. Поэтому эти приспособления так удобны в использовании и просты в чистке. Количество гастроемкостей тоже может варьироваться. Некоторые предназначены для подогрева только одного блюда, но большие стационарные мармиты могут включать до 6 емкостей.

Виды мармитов

Существуют разные виды мармитов. Различаются они по разным признакам. Если говорить о назначении, то мармиты бывают:

  • универсальными;
  • для соусов и напитков;
  • для первых блюд;
  • для вторых блюд.

Форма устройства также может различаться. Мармиты бывают округлой формы, прямоугольной или же квадратной. В зависимости от того, где вы собираетесь разместить мармит их делят на: настольные варианты, напольные и мармиты, которые можно перемещать, они устанавливаются на тележке. Настольные варианты часто называют чафиндишами.

Готовые блюда в мармите могут быть закрыты одной куполообразной крышкой или же каждая гастроемкость может иметь свою крышку.

Как работает устройство?

Несмотря на то, что у мармитов одна цель – сохранить блюда горячими, способы ее достижения могут быть разными. Поэтому часть мармитов имеет электрический подогрев. Такие модели чаще всего используются на профессиональных кухнях. Есть также мармиты, которые сохраняют температуру благодаря особенностям конструкции. Для этих целей их изготавливают с крышкой, которая герметично закрывается и двойными стенками. Но хранение в устройствах такого вида ограничено по времени. Еще одним вариантом подогрева является применение свечи или же газовой горелки.

Сам подогрев тоже может быть разным. Часть мармитов использует водяную баню. Благодаря этому блюда не сушатся и не подгорают, сохраняя свой первоначальный вид. Этот способ подходит для вторых блюд. Подогрев на пару также часто применяется. Его используют для сохранения температуры блюд из мяса и рыбы. Для первых блюд подходит сухой способ.

Мармиты незаменимы в больших столовых, на кухнях ресторанов и кафе, а также заведениях общепита с линиями самообслуживания. В мармитах поддерживается необходимая температура, чтобы готовые блюда не теряли вкусовые качества и выглядели аппетитно. На нашем сайте вы можете найти все необходимое для полноценного функционирования мармитов: специализированное топливо и нагревательные элементы.


Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену