ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СУ ВИД (Sous Vide)

Особенности оборудования су вид

В каталоге представлены термостаты sous vide и ванны для них, термокерны и аппараты для холодного копчения мяса, рыбы, сыров. Оборудование су вид позволяет обеспечить эффективную низкотемпературную обработку продуктов, способствующую сохранению вкусов и ароматов, полезных веществ, сочности. Равномерное распределение температуры помогает приготовить блюдо, например, стейк без образования корки и защищает мясо или другие ингредиенты от подгорания и чрезмерного высыхания.

Предназначенные для использования на кухнях ресторанов и столовых, погружные термостаты су вид соответствуют требованиям, предъявляемым к безопасности применяемого в сфере пищевой промышленности оборудования. Корпусы аппаратов и компоненты, контактирующие с водой, выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Предусмотрена защита электрических термостатов sous vide от перегрева и включения без погружения в жидкость.

Преимущества оборудования су вид

Мы осуществляем продажу погружных термостатов и прочих аппаратов, демонстрирующих такие плюсы, как:

• измерение температуры воды при помощи высокоточных датчиков;
• программирование времени готовки и температурных показателей благодаря наличию цифровых микроконтроллеров;
• сенсорные панели с индикаторами LED, на которые выводится информация о процессе и параметрах готовки;
• электрические компоненты погружных термостатов тщательно защищены в соответствии со стандартом IP65;
• экономичный расход электрической энергии;
• ряд моделей оборудован производительными рециркуляционными насосами;
• небольшие габаритные размеры.

Как выбрать погружной термостат

Мы рекомендуем при выборе погружных термостатов и прочего оборудования су вид учитывать следующие характеристики аппаратов:

• мощность;
• бренд и страна-производитель;
• наличие дополнительных функций;
• особенности установки и фиксации на стенке ванны;
• габариты и масса;
• объем воды, на который рассчитано оборудование.

Плюсы заказа в магазине «Ресторан комплект»

• Гарантированная надежность и качество поставляемого клиентам оборудования для предприятий общепита и торговли.
• Широкий выбор термостатов sous vide и других товаров (всего более 30 тысяч наименований).
• Комплексные поставки для комплектации ресторана или столовой «под ключ».
• Услуги монтажа, пуска и наладки, сервисного обслуживания оборудования.
• Привлекательная стоимость продукции, возможность взять аппараты в лизинг или в кредит.

Обращайтесь к сотрудникам компании, чтобы получить больше информации об особенностях оборудования су вид и заказать такую технику в Москве на выгодных условиях!