• Ваш город:
  • Выберите ваш город
    • А
      Абакан
    • Архангельск
    • Астрахань
    • Б
      Барнаул
    • Белгород
    • Брянск
    • В
      Владивосток
    • Владикавказ
    • Волгоград
    • Волгодонск
    • Волжск
    • Г
      Грозный
    • Е
      Екатеринбург
    • И
      Иваново
    • Ижевск
    • Иркутск
    • Й
      Йошкар-Ола
    • К
      Казань
    • Калининград
    • Калуга
    • Кемерово
    • Киров
    • Кисловодск
    • Краснодар
    • Красноярск
    • Курск
    • Л
      Липецк
    • М
      Магнитогорск
    • Майкоп
    • Махачкала
    • Москва
    • Н
      Набережные Челны
    • Нальчик
    • Нефтекамск
    • Нефтеюганск
    • Нижневартовск
    • Нижний Новгород
    • Нижний Тагил
    • Новокузнецк
    • Новороссийск
    • Новосибирск
    • Норильск
    • О
      Омск
    • Оренбург
    • П
      Пенза
    • Пермь
    • Петрозаводск
    • Петропавловск-Камчатский
    • Подольск
    • Пятигорск
    • Р
      Ростов-на-Дону
    • Рязань
    • С
      Салават
    • Самара
    • Санкт-Петербург
    • Саранск
    • Саратов
    • Севастополь
    • Симферополь
    • Смоленск
    • Сочи
    • Ставрополь
    • Стерлитамак
    • Сургут
    • Сызрань
    • Сыктывкар
    • Т
      Тамбов
    • Тверь
    • Тольятти
    • Томск
    • Тула
    • Тюмень
    • У
      Ульяновск
    • Уфа
    • Х
      Хабаровск
    • Ч
      Чебоксары
    • Челябинск
    • Череповец
    • Я
      Якутск
    • Ярославль
Ваш регион Москва?
Да, все верно
Выбрать другой регион
Артикул: 01222192
109 450 руб.
POLYSCIENCE
Официальный дилер!
Кипятильник ротационный POLYSCIENCE Sous Vide Pro HydroPro
Характеристики:
Страна
США Страна
Гарантия
12 месяцев
Статус
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
93х170х371
Длина, мм
93
Ширина, мм
170
Высота, мм
371
Длина в упаковке, мм
415
Ширина в упаковке, мм
147

Описание товара

Кипятильник ротационный POLYSCIENCE Sous Vide Pro HydroPro используется в кафе, ресторанах, столовых и на других предприятиях общественного питания и торговли.


Области применения:

  • Приготовление продуктов в термостойких вакуумных пакетах по технологии Sous Vide

Особенности:

  • Ожидаемые и последовательные результаты:
    • Погружной су вид PolyScience HydroPro точно контролирует и поддерживает заданную температуру. Погрешность составляет всего 0.1ºC. Такая точность позволяет вам каждый раз получать стабильные результаты приготовления. Температуру можно настраивать вплоть до 90ºC.
    • Кроме того, термостат обладает высокой мощностью 1485 Вт, благодаря которой прибор отлично выдерживает нагрузки в условиях профессиональной кухни.
  • Цветной сенсорный дисплей:
    • Термостат оснащен цветным сенсорным дисплеем. Причем, дисплей полностью сенсорный — без кнопок и колесиков. Экран достаточно большой, поэтому на нем легко задавать необходимые параметры, а вся информация хорошо читается.
    • На дисплее отображается меню, в котором можно перейти в Ручной режим (Manual Cooking), зайти в программу Sous Vide Toolbox™ или выбрать один из собственных Шаблонов (My Presets). 
  • Готовьте в одно касание с Sous Vide Toolbox™:
    • Sous Vide Toolbox™ — это предустановленный гид по приготовлению блюд методом су-вид. Программа использует научные алгоритмы для расчета времени, за которое продукты достигают целевой температуры и пастеризуются.
    • Гид включает инструкции для различных типов продуктов — мяса, яиц, овощей, фруктов, бобовых, чечевицы, кремов и йогуртов. 
    • Программа простая и интуитивно понятная. Например, если вы готовите говядину, зайдите в соответствующий раздел Говядина (Beef) и следуйте пошаговой инструкции на экране. Программа попросит вас задать определенные параметры. А после этого сама рассчитает время и температуру приготовления. Вам останется только нажать “Старт” (Start Preheating).
    • По окончании приготовления прибор подает звуковой сигнал, так что вы точно не пропустите момент готовности вашего блюда.
  • Контролируйте процесс самостоятельно в ручном режиме:
    • Если вы хотите сами задать какие-либо настройки, пользуйтесь Ручным режимом (Manual Cooking). Сначала вам нужно задать температуру. Затем вы можете выбрать 2 временных режима — для приготовления одной порции или нескольких продуктов в одной ванне.
  • Регулируемый поток воды:
    • Также в ручном режиме вы можете настроить скорость потока воды — Медленная (Slow), Умеренная (Medium) и Высокая (Fast). Вы можете использовать медленный и умеренный потоки для емкостей небольшого объема, в которых вода может разбрызгиваться при интенсивном перемешивании. Или в случае, когда вы не хотите, чтобы продукт хаотично перемещался в емкости во время приготовления.
    • Однако для большинства рецептов вы можете использовать режим Fast.
  • Шаблоны для быстрого приготовления любимых рецептов:
    • Вы можете создавать шаблоны для быстрого приготовления любимых рецептов. Для этого достаточно зайти в папку “Мои Шаблоны” (My Presets) в главном меню, добавить шаблон и запустить его. Это удобно, так как не нужно заново вводить все параметры для продуктов, которые вы часто готовите.
  • Водонепроницаемая конструкция и удобный фиксатор:
    • Су вид PolyScience HydroPro полностью водонепроницаемый — соответствует требованиям сертификата IPX7. На емкости фиксируется с помощью специального держателя с зажимом. Зажим крепко удерживает термостат и позволяет легко извлечь прибор при необходимости.

Дополнительные характеристики:

  • Защита от перегрева
  • Безопасность при низком уровне жидкости
  • Индикаторы аварийных сигналов и неисправностей
  • Ножка с регулируемым направлением потока на 360°
  • Количество скоростей: 3
  • Скорость потока: 17 л / мин

Термостат погружной POLYSCIENCE Sous Vide Pro HydroPro Характеристики:

Прочие
Страна США Страна
Гарантия 12 месяцев
Статус В наличии
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 93х170х371
Длина, мм 93
Ширина, мм 170
Высота, мм 371
Длина в упаковке, мм 415
Ширина в упаковке, мм 147
Высота в упаковке, мм 252
Вес в упаковке, кг 3.2
Производитель POLYSCIENCE | Оборудование для су вид (sous vide) Polyscience
Габариты в упаковке, мм 415x147x252
Материал корпуса Нержавеющая сталь / пластик
Вес, кг 2
Напряжение питания, В 220
Объем, л 45
Подключение Электрическое
Мощность, кВт 1.5
Диапазон температур 0...90
Категория Инновационное оборудование | Оборудование для су вид (sous vide)
Отзывы
Рейтинг товара:
Поделитесь своим мнением о товаре
Ваш опыт может помочь другим покупателям. Пожалуйста, оставьте отзыв
Добавить отзыв
  • Как оплатить?
    Оплатите заказ любым удобным способом!
  • Как забрать?
    Более 20 складов самовывоза!
  • Когда привезут?
    Доставим заказ в течении 1-3 рабочих дней!
  • Гарантия
    Официальная гарантия на все товары, представленные на нашем сайте.
Как оплатить? Оплата товара осуществляется любыми удобными для Вас способами.
Для юридических лиц:
  • Безналичный расчет
  • Наличный расчет в офисе компании
  • Оплата банковскими картами: МИР, VISA, MasterCard
  • Оплата в лизинг
Для физических лиц:
  • Наличный расчет в офисе компании
  • Безналичный расчет для физических лиц
  • Оплата в кредит
  • Оплата банковскими картами: МИР, VISA, MasterCard
  • Рассрочка

Как забрать? У нас более 20 точек самовывоза во всех крупных регионах России от Владивостока до Москвы.
На данных складах мы поддерживаем ассортимент самого востребованного оборудования нашими клиентами.
Если какого-то товара нет на региональном складе в вашем регионе, мы оперативно отправим оборудование через транспортную компанию с центрального склада в Москве. Забрать товар самовывозом можно после оплаты счёта при условии наличия товара на данном складе

Забрать товар можно самовывозом в Москве c пн — пт: 11.00-17.00, Сб: Выходной, Вс: Выходной.
Адрес пункта самовывоза: 140005 Московская обл. г. Люберцы Ул. Смирновская д.30 ЛитЖ (уточнить адрес)

Когда привезут?
Транспортные расходы и время ожидания клиента сведены к минимуму! Оплаченный заказ может быть доставлен в течении 1-3 рабочих дней после оплаты счета собственной службой доставки либо транспортной компанией

*Более подробную информацию о времени и способе доставки в ваш регион уточняйте у менеджера. 

Гарантия на оборудование
На все товары представленные на нашем сайте распространяется официальная гарантия - 12 месяцев

*на оборудование китайского производства гарантия составляет - 6 месяцев

Видео

The HydroPro™ | An introduction to the HydroPro™ appliances | Breville Commercial
The HydroPro™ | How to use the Sous Vide Toolbox™ | Breville Commercial
Артикул: 01222192
В наличии: 2 шт.
109 450 руб.
с НДС
В корзину
Купить в один клик Рассчитать доставку
Доставка по Москве: 1000 руб.
Доставка до транспортной компании:
Бесплатно
Самовывоз г. Москва:
Бесплатно
Монтаж оборудования
Помощь специалиста
Принимаем к оплате:
Нашли ошибку на сайте - выделите ее и нажмите CTRL+ENTER
Проектирование объектов общепита под ключ

Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену
Помощь специалиста

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

Ваше имя
Ваше имя*
Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше сообщение
Ваше сообщение*
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - обязательные поля

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно