Описание товара
Гриль комбо JOSPER CVJ050-2-HJX-45 используется на профессиональных кухнях.
Серия Josper CVJ-050-2-HJX-45 - это два гриля, изготовленных в единой конструкции: мангал PVJ-050-2 и гриль-печь HJX-45. Такое решение абсолютно точно придётся по вкусу ценителям техники Josper и позволит достичь высот в кулинарном мастерстве: ведь в одном устройстве сочетаются преимущества хоспера (термообработка со всех сторон, высокая скорость приготовления, удобство в регулировке температуры, эффект томления как в русской печи, универсальность) и открытого мангала в стиле кухни басков (корочка на мясе получается более выраженной по сравнению с хоспером; наклонная решетка, по которой жир стекает в коллектор).
В комплект поставки гриль-печи входят две гриль-решетки, искрогаситель, колпак искрогасителя.
Рекомендуется для заведения с количеством посадочных мест до 180.
Области применения:
- Приготовление блюд на гриле
Особенности:
- Возможность использовать гриль-печь и мангал в единой конструкции
- Оригинальный дизайн, который станет украшением любого заведения
- Изготовлен из жаропрочного и жаростойкого нержавеющего стального сплава
- Мангал имеет эксклюзивную систему вентиляции на основе естественной циркуляции воздуха
- Колёса с фиксаторами для удобной транспортировки
Дополнительные характеристики:
- Размеры гриль-решетки печи: 760х510 мм(2 шт)
- Размеры гриль-решетки мангала: 500х510 мм (2 шт)
- Время розжига примерно: 20 мин
- Требуемая мощность вытяжки: 5900 м3/ч
- Мин. расстояние до другого оборудования: 100 мм
- Мин. расстояние до воспламеняющихся поверхностей: 300 мм