Описание товара
Комплекс VESTA K3-A-M50 (К3, мангал Аргентина, печь-мангал М50) предназначен для работы на профессиональной кухне.
Комплекс Vesta — это совокупность оборудования, объединённая под одним искрогасителем. При покупке нескольких видов оборудования возникает необходимость в установке нескольких водяных искрогасителей. Комплекс Vesta позволяет разместить разные виды оборудования под одним искрогасителем. Комплекс можно купить сразу весь, можно докупать по частям.
Vesta отличается низким энергопотреблением при высоком коэффициенте полезного действия, высокой скоростью приготовления, регулируемой тягой, а также системой пламегашения. Благодаря автоматизации и безотходности производства, стоимость оборудования Vesta значительно меньше, чем зарубежного такого же класса, при аналогичном качестве и технических характеристиках.
Области применения:
- Приготовление мяса, рыбы, овощей и других видов продуктов на углях
Особенности:
- Комплекс Vesta - это совокупность оборудования, объединённая под одним искрогасителем.
- Мангал «ARGENTINA» с решёткой для отдыха:
- Копия «аргентинского» мангала американского производителя, адаптированная для суровой эксплуатации в России. Изменение жара достигается за счёт изменения высоты жарочной решётки. Допускается использование двух видов жарочных решеток: V-образная (наклонная), горизонтальная (прутки). Шамотные кирпичи в комплектацию не входят.
- Длина — 950 мм, ширина — 823 мм, высота — 1500 мм
- Габариты жарочной решётки V-образной (наклонной) — 850х465мм
- Масса мангала «ARGENTINA»- 250 кг (с кирпичами), 89 кг (без кирпичей)
- Мангал должен быть выложен шамотным кирпичом марки ШБ-5 в количестве 46 шт
- Печь-мангал VESTA 50:
- Рекомендуется для заведений на 150 посадочных мест.
- Относится к закрытым мангалам — угольным грилям.
- Вес печи – мангала – 262 кг.
- Вес печи – мангала в максимальной комплектации – 343 кг.
- Размеры решетки – 840х740 мм (ш/г).
- Часовая производительность – в среднем 110 кг.
- Потребление угля (в день) – 16–20 кг.
- Вытяжка — 3200 м3/час
- Время розжига – около 40 мин.
- Температура в печи – до 350 С.
Комплектация:
- Зонт V31 с блоком искрогасителя
- Подставка V31
- Мангал Аргентина
- Печь-мангал М50