Гриль для кур карусельный ATESY Командор-6Э-Т

Гриль для кур Командор-6Э-Т используется на предприятиях общественного питания и торговли.

Корпус гриля изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI430. Гриль карусельного типа загрузкой до 18 кур. Куры размещаются внутри гриля на шести легкосъемных садках (люльках), изготовленных из нержавеющего прутка. Садки вращаются вокруг центральной оси внутри рабочей камеры. Механизм торможения позволяет четко фиксировать положение садков во время остановки вращения, исключая проворот при несимметричной загрузке. Приготовление продуктов осуществляется посредством инфракрасного излучения ТЭНов, расположенных на передней, задней и верхней частях рабочей камеры. Каждый ТЭН имеет отражатель, повышающий эффективность нагрева продукта. Интенсивность нагрева плавно регулируется терморегулятором, ручка которого расположена на передней панели гриля. Гриль оснащен таймером до 120 минут, который отключает нагрев камеры по окончании установленного времени, издав звуковой сигнал. На дне рабочей камеры расположен поддон для сбора влаги и жира, стекающего с кур. Две двери, выполненные из закаленного стекла, позволяет наблюдать за процессом приготовления. В закрытом положении двери фиксируются магнитными защелками. Угол и положение открытых дверей не препятствуют выемке садков с курами. В гриле можно приготовить не только целые тушки кур, но и отдельные части: крылышки, бедра, грудки.

Области применения:

• Приготовление куриных тушек, окорочков, крылышек и грудок, сарделек, шпикачек и колбасок

Особенности:

• Дверцы из термостойкого ударопрочного стекла с добавлением горного хрусталя
• Ручки из термостойкого пластика
• ТЭНы расположены в 3 плоскостях для обеспечения эффективной жарки
• Равномерная тепловая обработка со всех сторон
• Рассчитанное сочетание скорости вращения и подводимой мощности
• Дверцы с магнитным фиксатором закрытого положения

Дополнительные характеристики:

• Таймер: от 15 до 120 мин
• Количество ТЭНов: 4
• Полный оборот садков: 95 сек
• Мощность ТЭНа: 2 кВт
• Вместительность: 21,6 кг
• Приготовление: от 60 до 70 мин
• Количество одновременно загружаемых кур (до 1,2 кг каждая) 18шт