Компания "MERRYCHEF"

Компания Merrychef была образована в 1950 году в Великобритании и стала первопроходцем в области использования микроволнового излучения с сфере общественного питания. Она стала выпускать комбинированные высокоскоростные микроволновые печи уже в 1960 году. Первая модель получила наименование Artica. Эта печь весила порядка 200 килограмм и требовала более 2-х дней на монтаж и запуск. Для сравнения, современные печи Merrychef имеют массу около 80 кг и готовы к использованию менее чем за час с начала монтажа.

Artica и следующая за ней модель 605 стали одним из самых востребованных оборудованием во многих популярных кафе и барах английской столицы, таких как Joe Lyons Tea Bars, Tramp, Swinging Sixties. Печи также повсеместно устанавливались на морских судах и на первых электропоездах British Rail.

По прошествии более чем полвека военные штабы многих стран мира и железнодорожные компании все так же используют оборудование Merrychef. Но крупнейшими заказчиками оборудования сегодня стали заведения быстрого питания, рестораны, гостиницы и супермаркеты разного масштаба.

Бизнес рос, продукция совершенствовалась. В ассортименте компании появился обширный спектр комбинированных микроволновых и СВЧ-печей разной мощности, габаритов и дизайна. Большим шагом вперед стала разработка инновационной технологии скоростного приготовления «fast cook” при помощи микроволн и потоков горячего воздуха. Благодаря данной инновации продукты стали готовиться в 6 раз быстрее, чем прежде.

Применяя технологию аэродинамической трубки и современное компьютерное моделирование, разработчики оптимизировали процесс циркуляции горячего воздуха внутри печи. Благодаря этому готовящийся продукт максимально сохраняет влагу и презентабельный вид. Данная технология была запатентована Merrychef, что способствовало ее закреплению в качестве лидера на рынке микроволнового и комбинированного оборудования.

На данный момент проектные и производственные площадки Merrychef аккредитованы в ISO 9001 и являются передовыми в своей отрасли. Все изделия компании изготовлены из качественных комплектующих, проходят предпродажное тестирование и модернизируются с учетом потребностей рынка. Они полностью соответствуют девизу фирмы –«Сила в скорости приготовления еды»!

Merrychef регулярно проводит кулинарные шоу в своем главном офисе, в пищевых колледжах, на своих дистрибьюторских площадках в Европе и технологическом центре в Америке.