Лизинг и кредит

Профессиональное оснащение объектов торговли и общепита


Москва: +7 (495) 725-13-98
   

Самара: +7 (846) 991-55-50

Тольятти: +7 (8482) 74-23-00

Казань: +7 (843) 258-31-22

E-mail: info@r-komplekt.ru

Решения по контролю бара


Контроль розлива пива и напитков post-mix(перейти на страницу) Контроль розлива крепкого алкоголя(перейти на страницу) 

eBarMan (алкоголь)

СКБАРА eBarMan (электронный помощник бармена) - профессиональная система для помощи бармену в работе и контроля продаж алкогольных напитков в баре. \

Система контроля продаж алкоголя в баре eBarMan

Основные плюсы использования eBarMan в баре:

1. Лояльность клиента: клиент будет знать, что алкоголь не размешан и не разбавлен, что значительно повысит уровень доверия клиента и поспособствует интенсивному увеличению уровня лояльности; 

               
"Посетители стали заказывать более дорогие напитки, потому что появилась уверенность в том, что бармен нальет именно то, что заказали"/бармен ресторана "Шатер" - Сидорова Ольга/
2. Контроль над продажами алкоголя: без проведения заказа по кассе, система ничего не нальет;


                 
"До появления систем СКБАРА по отчетам всегда всё было, как говорят, тютелька в тютельку! Именно поэтому мы и поставили систему eBarMan. Согласитесь, подозрительно, когда месяц за месяцем по отчетам всё ровно!?"/Генеральный директор ночного клуба «Solaris» - Григорьев Дмитрий /

3. Увеличение скорости обслуживания: зачастую, забывая рецептуру коктейлей, работники бара начинают искать рецепт в калькуляционной карет, что значительно затягивает процесс обслуживания. С системой eBarMan бармену больше не нужно запоминать ингредиенты коктейлей - рецептуру подскажет система;

4. Точность налива: точность налива обеспечивает контролирующее кольцо, в которое встроен считывающий лазер;

5. Нет больше воровству в баре: на этапе приема на работу, сразу можно выявить сотрудника, который пришел за легкими деньгами. 

                 
"С системами контроля «СКБАРА» можно работать с закрытыми глазами!" /Генеральный директор ночного клуба «Solaris» и пивного ресторана «Pub» - Григорьев Дмитрий /

Как работает eBarMan:

- Бутылки, находящиеся в баре, оснащаются гейзерами с электронными микрочипами, что позволяет держать алкоголь в закрытом для бармена доступе.

- Порция алкоголя строго соответствует пробитому чеку в системе автоматизации.

- При проливе коктейля система служит «подсказкой» бармену - прольет четко в соответствии с рецептурой и пропорциям. Функция приготовления коктейлей является главным помощникомпри работе с большим количеством клиентов.

- Если в процессе налива бутылка закончилась, а порция еще не завершена, бармену отводится определенное время, за которое он сможет заменить бутылку и долить оставшуюся часть. 




Система запоминает до 500 брендов и позволяет установить любое количество порций на напиток. 

Какую прибыль приносит eBarMan?

1.В среднем контроль над продажами алкоголя увеличивает оборот на 10-40 % (*статистические данные из ресторанов, оборудованных системой СКБАРА eBarMan). 

                       
"Экономия очевидна! Не субъективно, а объективно – 10-15% увеличение прибыли за очень короткое время!" /Управляющий ночного клуба КМ19 Дмитрий Долгушин/
2.Уменьшение заработного фонда при установке системы eBarMan: можно нанять на работу менее квалифицированного бармена на оклад существенно ниже. Высококвалифицированные кадры требуют высокой заработанной платы, внедряя систему СКБАРА, Вы получаете возможность нанять бармена с меньшим опытом работы без потери качества работы Вашего заведения, тем самым изменяя фонд заработной платы в пользу работодателя.
Устанавливая систему СКБАРА eBarMan, вы не увеличиваете выручку, Вы возвращаете упущенные деньги Вашего бара.

Средняя стоимость внедрения СКБАРА eBarMan на 50 алкогольных позиций в один бар: 


Наименование

Кол-во
Стоимость оборудования
Итого
СКБАРА eBarMan 
1130000130000
Гейзер501300 
65000 
Термоусадка (1000 штук)14000 
4000 
Коммутатор к системам автоматизации ресторанов для подключения 2 устройств. Включает в себя ПО "система отчетов" и монитор заказов 10 дюймов150000 
50000 

ИТОГО: 249 000руб.